第一百六十二章 五帝钱(第3/3页)
“挑好就拿去给舒意吧，让她给你弄，她会这个。”
“你不在意？”张路有些不敢相信。
“哈？我在意个鬼。”周至不禁得意：“她为什么会？还不是我外婆教的。”
豆花的工序相比魔芋就复杂多了，烧浆要三开三伏才烧开透，然后要过滤出细浆，豆渣和锅巴就便宜今天的大肥猪和鸡鸭了，细浆再次烧开，下卤水让豆浆凝结，在放上一个筲箕过滤掉大部分“窖水”，让豆花凝成，再用大刀片子划成小块，加水烧开小火保温，等待出锅。
过滤细浆烧开的时候杨和妈还舀出一大盆来加上白糖：“同学们，来喝豆浆了！”