第一百九十二章 茉莉花茶(第2/2页)
“故而作为回报，等徽州茶山有了茶青，我准备再拿另一种制茶秘方，制出与龙井茶不同的茶来。而那一个，就不收你们银子了。”
“另一种制茶秘方？”陆齐二人和叶崇明异口同声地问道。
叶雅茗点点头：“仍然是炒青，但具体制作方法会不一样，香气和茶汤的味道也略有不同。以后，我打算让每个地方都制出当地的特色茶来。如此，咱们就不用自己跟自己打擂台了。”
“特色茶？”那三人面面相觑。
叶崇明问道：“茗儿，你到底懂多少种茶？”
叶雅茗摇摇头，没回答他这个问题，而是道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。茶也一样。徽州山上那边的茶树，跟临安这边的本就略有不同。它们叶片大小不同，苦涩味浓淡不一。甚至同样一种茶，长于山脚还是长于山顶，南坡还是北坡，受到的日照短还是日照长，都是不一样的。”
“我们制茶，便要因茶制宜。不同样的茶叶，采用不同的制作方法，激发它最好的滋味，才是一个好的制茶师。”
这话不光陆观弈和齐霁，便是叶崇明都听住了。
齐霁对于制茶是个门外汉，但这不妨碍他心潮澎湃：“如此，我们以后岂不是要赚大钱了？”
“这是毋庸置疑的。”叶雅茗严肃地点了点头。
她这认真严肃样儿，引得齐霁忍不住“哈哈”大笑起来。
陆观弈的嘴角也带了笑，问叶雅茗道：“你接下来要做什么？”
“制茉莉花茶。”叶雅茗道。
开春她就让人在叶家的庄子上种了上百亩的茉莉花，这种花用扦插法，当年种植当年可以采花。
现在已是五六月份了，第一茬茉莉花眼看要盛开了，她打算转战庄子，去制茉莉花茶了。
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期末事忙，再加上身体有些不舒服，今天只码得了一章，见谅