第一百八十五章：大理偶遇(第3/7页)
段方说道：“当然可以，以前有个南水来的客人爱喝我这的梅子酒，在我这住了三天喝了我足足大半缸。”
说着他从柜台里拿出了两个酒杯出来。
“波~”
密封罐打开的一瞬间发出悦耳的声音。
段方从里面舀了大概一两多，推到蒋成文面前道：“尝尝？不过这个酒度数很高。”
蒋成文闻了一下，淡淡的梅子香夹杂这酒味冲入鼻稍。
他抿了一小口，略微感到有些意外。
出奇的好喝。
入口很是绵软，梅子香气入口之中更是香甜，回味有一点梅子自带的酸味，层次感也很明显。
【[品酒]经验+2】
【品酒】lv2：23/100
“入口绵软，层次分明，而且梅子的酸味被分离出来了，我有点好奇是用的什么法子，不过这个口感，酿的时间应该不算太长，应该在四个月之间。”
蒋成文放下了杯子，看向段方道：“好喝！”
段方有些意外，说道：“你只是喝了一小口而已。”
“果酒很好分辨的。”蒋成文说道。
段方有些惊愕，他看了两个人的身份证，眼前的蒋成文也不过才十八岁而已，年纪这么小的人也对白酒有研究吗？
“以前是学过酿酒或者是品酒吗？”段方问道。
“我只是喝的多而已。”蒋成文说道。
上辈子虽然活的不长，还是学到了一些东西的，这东西喝的多的自然就有分别了。
尤其是白酒，这是最复杂的。
蒋成文虽然懂，但也懂的不多。
“有点没想到。”段方说道：“我看你年纪不大，竟然还懂白酒。”
蒋成文问道：“我有点好奇那层青梅的酸味是怎么这么好的保留下来的，老板你能跟我说说吗？”
“是米酒。”
段方说道：“在中途的时候加一点米酒，酸味能很好的激发出来，但这很麻烦，不能加多也不能加少，而且如果挑的时间不对的话，米酒就会和罐子里的酒分层，甚至是坏掉。”
蒋成文明白了过来，说道：“老板对酿酒很有研究啊。”
段方解释道：“我小时候就是跟着爷爷开酒坊的，所以懂一点酿酒的法子，现在闲下来了就酿着玩，有些是学来的，有些是自己琢磨的，上不了台面的。”
“怎么能说是上不了台面。”
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