075章 有备无患的姜初阳！(第3/4页)
自然是只能拆开了用了再说。
而卤药包中的桂皮跟八角。
对于厨师来说可是去腥‘神器’。
当然了，常年做饭的李红玉肯定是知道。
她见姜初阳将卤药包中的八角跟桂皮给挑选了出来，一愣之下那是欣喜不已：“你小子倒是懂的挺多的啊！只是……你什么时候买的卤药包？”
“喊姐夫过来的时候顺道买的，本来想卤猪耳朵跟猪尾巴。”姜初阳如实回道。
“这样啊！”李红玉笑了笑：“这还真是歪打正着，你把手洗干净去后院陪姜兰他们烤火吧！接下来这河鲤我知道该怎么做了，保证好吃。”
“真不用我帮忙？”姜初阳很认真的问了一句。
母亲做鱼的手法。
无非就是油煎跟水煮。
而现在家里面没有菜油，一滴都没有。
再这样的情况下，那就剩下水煮了。
水煮鱼实际上在湘南省那是源远流长，毕竟号称鱼米之乡。
但真正要将水煮鱼做好，那却是得有一定烹饪水平才行。
因为七九年川菜水煮鱼的做法还没有发明出来，也没有得到推广。
而李红玉水煮鱼的做法，既不是湘菜的做法。
更加不是川菜水煮肉片那种麻上头，辣上瘾的做法。
而是源自樟木乡这一带最古老的土做法。
这个做法烹饪草鱼、鲫鱼好吃。
但鲤鱼的话，稍不注意那就会筐瓢的。
这跟鱼的腥味无关，而是河鲤本身的肉质就需要特殊的方法烹饪才行。
而姜初阳现在又不是厨师，所以只能问需不需要帮忙。
要是不需要，他在有想法那都是没用的。
“你就这样不相信你妈吗？”李红玉没好气的反问道。
“好吧！好吧！”姜初阳无奈之下只得拿起剩下了卤药包就走。
“等一下，卤药包放厨房就行，拿走干嘛？”李红玉喊住了姜初阳。
“也是。”姜初阳讪笑递给了李红玉。
“去烤火吧！”李红玉接过端起处理好的大河鲤就去厨房忙她的去了。
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