第3章快绝迹的美食虾蝲膏(第2/2页)
阿荣去了乡下，跑了几个村镇，很艰难的，收集到了十多斤。
十多斤的虾蝲，放在一个大不锈钢桶内，灌上清水，水要没过虾蝲，盖好盖，把虾蝲淹没。
二十个小时之后，虾蝲变得柔软。
庭宇将虾蝲的盖掀起，用两只大拇指将肉和黄挤取出来，身体弃掉。
十几斤的虾蝲，只取到了一斤多的肉和黄。
稀少和金贵的食材烹饪时，庭宇都会格外的小心。
虾蝲膏比蟛蟹膏的鲜度高几倍，要想保持鲜度，只能清蒸，任何煎炸炆炖焗都是对食材的一种破坏，是在贬渎如此珍贵的食物！
庭宇先用2小匙最好最香的花生油，均匀洒在碟子上，再用小许盐小许糖将虾蝲膏伴匀，上锅蒸，放几片姜几片蒜片。
火候的把控是整个菜成败的关建，只蒸十二分钟，蒸多一分钟多，少一分钟少。
蒸好后，撒上一把葱花，然后，一份廷绵浓厚，让你鲜掉眉毛香掉耳朵的美物面世！
今晚，庭宇要让自己心爱的女人，吃到最好吃的食物……
求支持，谢谢收藏！