第118章 腌笃鲜（上）(第2/3页)
萧衍剥去春笋外皮，去掉根部，切段后冷水起锅汆烫，再把春笋捞起，放到碗里备用。
在旁边帮忙的丁秋楠面露赞赏表情。“经过你的烹饪，春笋内含的草酸都被去掉了，你真是多才多艺！”
“春笋自被刨出后，鲜度就渐渐消失，所以要尽快使用。”萧衍回应。
“你说的很对，接下来要怎么做呢？”
“我把鲜五花肉片、火腿切好后，同样用冷水起锅汆烫，逼出血沫。”萧衍侃侃而谈。“投入春笋，再放姜、葱，倒入黄酒去腥，用大火烧开后用小火慢慢熬四十五分钟，就可以了。”
“不放盐么？”
“这道菜的名字就说明了不用放盐啊。”
“哦，你详细跟我说说。”
“这有何难，腌字在最前面，说明这道菜的主料是腌制火腿，笃字通炖，鲜既可以指鲜肉，也可以指春笋。”
“萧衍哥哥，没想到你自小生活在北方，竟然会做江浙菜。”
“楠楠，你不要忘了，我可是天才；对了，四个人吃一个菜未尝少了点，我还想弄个菜，你们家有没有腌萝卜干？”
“有啊。”
“弄些萝卜干来。”
“好的。”
萧衍把火腿切成透明的薄片，接下来将萝卜干切丝，一起放在瓷盘里，再放到电饭煲里一起蒸。
丁父还没回来，萧衍一边跟丁秋楠、丁母聊天，一边等他。
在跟她们交谈中，萧衍了解到丁父没有自行车，每天上下班都靠公交。
“我的自行车买了不久，现在还有八成新，如果爸不嫌弃，就拿去骑吧。”萧衍说。
丁秋楠连忙回应。“这样不好吧。”
“你我之间还讲什么客气，这就么说定了。”萧衍拿出车钥匙递给丁母。“我的车停在外面了，你跟爸说一声，直接拿着骑就行。”
说曹操曹操到，丁父这时也回来了，他听说萧衍把自行车让给他骑，脸上露出感激表情。
“萧衍，俗话说君子不夺人所好，你把车给了我，你怎么办？”
萧衍笑着摇了摇头，掏出两张自行车券。“没事，你看我这里还有券呢，我现在工资又涨了，一个月的工资就可以买一辆车了。”
丁父还想谦让一番，萧衍回应。“我送人的东西，从来没有收回过，更何况是送给你的东西，更没有道理收回来啊。”
丁母劝说。“老头子，萧衍是个孝顺的好孩子，你就别固执了。”
丁父这才收下钥匙。
厨房里传来扑鼻香气，丁父面露好奇神色。“这好象是蒸火腿的香气啊？”
“是啊，俗话说来得早不如来巧，腌笃鲜也好了，可以开饭了。”萧衍回应。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）