第170章 路菜(第2/3页)
“怎么可能，人事处还有位高干事, 跟我们一齐去呢。”萧衍回应。
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转眼几天时间过去，梁拉娣伤好了，她来找萧衍问出差的事。
没想到萧衍正在津津有味地看书，梁拉娣面露好奇表情询问。“师父，你看的什么书啊？”
“这本书叫做《路菜集萃》啊。”
梁拉娣摇了摇头。“什么叫路菜，集什么萃，完全不懂啊？”
“这话说起来话就长了。”萧衍回应。
梁拉娣单手托腮，含情脉脉看着萧衍。“师父，我想听你讲。”
“这事说起来还得从前清开始，当时朝廷有个规定，本地人不能在本地做官，比如说你是江浙人，你最好到甘陕去做官。”萧衍娓娓道来。
“为什么啊？”梁拉娣面露好奇表情。
“这样做是为了防止你和本地的乡党、势力结合起来，还要防止你的家族坐大，朝庭难以掌控。”萧衍顿了片刻后继续讲述。“当时朝廷还规定，凡是当官上任之前，一定要进见皇帝；比如说你在甘陕做官，给你调到江浙，别看路程很远，你必须先见皇帝，不可以直接去江浙上任。”
“这么麻烦啊？”
“没错，据史料记载，从离任到晋见到上任，在路上足足走了一年多。”
“原来路菜是这么来的啊。”梁拉娣点了点头。
“那些大官平日里食不厌精、脍不厌细，他们在路上不能总是吃馒头咸菜啊；所谓路菜，就是当年那些大官家的厨子为了应付长途的离任、上任、转任，去研究切磋出来的一系列菜肴。”
萧衍继续讲述。
“古人还真是很有智慧呢。”
“路菜要具备三个条件，首先要好吃有营养，其次要能保存很长的时间，通常要做好存放三个月的准备。”
“古代也没有防腐剂，想达到这个目标，有点难啊！”梁拉娣催促。“还有一个是什么啊？”
“第三，要便于携带，走一路洒一路的话，半路就洒完了。”
“师父，听你说了半天，我肚子都饿了，你能不能做几种路菜？”梁拉娣请求。
“好啊，师父给你先做三道菜。”
“那三道啊？”梁拉娣询问。
“油淋茄子丁、炒萝卜条、烤白菜。”
“好啊，又有机会品尝师父的手艺了！”
......
次日上午，他们碾转来到长途汽车站。
有服务员推着餐车推销盒饭。“买盒饭了啊，一毛五一盒，物美价廉，欢迎品尝。”
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