第四十九章 两岸咖啡模式(第2/3页)
“上次赚的钱打算怎么花？”
“先捏在手里看看，最近想跟邹刚合伙在北关开一家电脑店。”
苏幼安省略了游戏两个字，免得老爸又浮想联翩。
他手里那不到一万的钱当然是不够的，不过总不好意思一点钱不出就占了30多股份。
“嗯，别拿去乱花就行，家里也不缺啥。”苏天林点点头，要换成以前，这钱他早都收走了。
吃完晚饭，苏幼安回到卧室就开始赶企划书。
两岸咖啡这个事他还真不是心血来潮。
90年代末的小城市，这种中西合璧的店其实是挺受欢迎的。
只不过这一类的店整体风格还是偏西方一些，比较正规。
最早的太平洋咖啡本身就是香港华润旗下的，自然是走小资风。
上岛咖啡今年才刚在台省成立，还没开始进军内地，走的也是小资风。
两岸咖啡的老板最早就是加盟的上岛，内地品牌要到2003年才正式建立。
发展策略也是选择由大城市往二线城市渗透。
苏幼安要做的事跟这些则是反方向的，更像土味版的中西合璧。
过去的咖啡连锁是为了迎合内地市场被迫加入了茶和煲仔饭等中式餐饮。
而苏幼安是要在博大精深的中式餐饮基础上，加上一点西式的格调和氛围。
因此除了餐饮业最重要的菜单选品以外，单品价格、服务标准，流程规范，包装策略，都是非常重要的。
和电脑游戏房那种低门槛的生意不同。
在大型网咖把门槛提升到一定程度之前，这一类的生意根本就无法形成的连锁加盟模式。
只需要选好地段，足够的资金池，就能够快速极限的发展。
而两岸咖啡这个模式，苏幼安要想奠定一个未来连锁的基础，需要下的功夫就不是一星半点了。
好在苏幼安曾经在瑞幸咖啡这种互联网品牌起来后，对于咖啡店的前世今身都有过相当程度的研究，很多数字都牢记在心里。
更关键的是，在如何迎合内地消费者的需求方面，他作为一个餐饮业的老玩家，还是非常熟练的。
比如包厢在两岸咖啡就开发的很一般，这就是受台省和香江的思维限制了。
这两个地方由于店面租金太贵，所以大部分的沿街店铺，都是没有包厢的。
我们看过的大部分港台影视作品，会发现就算是黑涩会大哥也动不动就在大客厅里跟人谈判讲数。
尤其是香江，寸土寸金，餐饮业又是卷中卷，无论是哪条街，基本上隔着几米就会有一家品类相同的店。
即便是很多大型的粤菜品牌，或者本土的传统大牌，包厢也是极少极少。
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