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胡玉泽的能力不错，但是比起丁密他们来就差了不少，毕竟双方的学历，社会等级和工作经验都大不相同。胡玉泽自己也知道这一点，所以一直工作得相当用心，并且时刻在工作之中总结经验和反思疏漏。
但是即使如此，他目前也只能在每月的财务出入和大体的经营策略上控制五家餐厅的主体活动，具体的经营事务是由各个餐厅的行政主厨自己进行决策的。
这种情况，五家餐厅各自的氛围也十分不同，根据管理者的性格而展现不同的风貌。
因为前面殷怜对于服务人员要求的“亲友式服务”，所以后来餐厅围绕着这个主题进行了多方面的调整。这个策略实施起来，大体上还是有益的，但是细节实施过程中也遇到过不少的难题，比如说对服务员的素质要求过高，不但要求耐性，还要求智商和情商。餐厅里服务员的待遇几乎赶得上一般餐厅的主厨了，不过这还是金钱能解决的问题。
其它金钱不能解决的问题才是真正麻烦的部分。比如有些客人防备心很强，并不容易放松下来，所以只能认脸，而如何在不侵犯对方私人领域的情况下塑造一种和谐放松的气氛，这个分寸也很难把握。
为此服务员们还要特别去上社交心理学和人格心理学的课程，那叫一个酸爽。
但是好歹效果是好的。
殷怜在接下来的假期里，首先先在五家餐厅实际考察了一番。春申市的餐厅是最近的，平常没事也可以随时去看看，所以殷怜也没有急于审查。她先去了一趟燕京。
季湘君让她顺便回去看看两家的老人。
对于这件事，殷怜其实心里是拒绝的。后来想想又觉得自己矫情了——自家祖父母和外祖父母对她并不差，甚至因为心疼她小时候的遭遇，对她的疼爱甚至还要比两个兄弟都多一点。
她上辈子对对方的仇怨也不深，主要是作为“方百合”的女儿，她本人也没有什么机会见到两家的老人。冷眼是收到过几个，但是怨愤是真没积累多少。
说到底他们的态度完全是视殷怜跟季湘君的关系而定，既然如此，只要他们爱着母亲，母亲也爱着自己，殷怜也没必要太过在乎对方的感情是不是二手货。
其实如果没有邱璧和跟方百合的存在，殷家的生活几乎可以称得上是完满了。可是上辈子的时候，邱璧和却毁了所有的这一切，假如一切没有重来，殷怜真的死了，她简直不能想象这一切对于妈妈来说会是怎么样的一场灾难。
也许，她能够回到过去，其实也是上天怜悯季湘君，不忍让她的一生在承受了母女天性和丈夫儿子之间的拉锯之后，又承受女儿被儿子亲手杀死的痛苦吧？
想到这里，殷怜的心里就揪了一下。
她按了按胸口，心里暗暗祈祷了一句：希望妈妈一生都幸福，无忧无惧长命百岁。
殷怜会为了她去当一个好女孩。
殷怜要去燕京，殷长生被自家老爸绑架在公司无法逃脱，最近在学绘画的殷长宁却请了假，打算和她一起去。
季湘君提前跟父母说了一声之后，那边立刻表示到时候会让人来接。殷怜虽然觉得有点别扭，但是也勉强接受了。
其实要她自己选择，直接让燕京的手下来接要自在许多。不过两家的老人当然不会允许。
出了机场出口，殷怜本来以为会是哪个堂兄表兄来接，结果远远地就看到了那边一个团的人糊在出口处，爷爷奶奶外公外婆全到齐了。两位老夫人一直眼巴巴地朝着这边看，祖父和外祖父则正两个脑袋凑在一起不知道在争论些什么，不过随着殷老夫人挥了挥手，叫了两声什么，他们索性也不吵了，纷纷伸长了脖子等着兄妹俩和保镖们出来。
殷家人口少，大伯至今未婚在东南亚浪着为国奉献，所以只有小姑姑和三叔爷家的堂哥陪着过来接人。季家人口就多了，三个舅舅来了两个，小表姨也来了，还有好几个表兄表姐。
不过，战斗力上，殷老夫人一个人抵得上季家一个班的女人。
兄妹俩一出来就被殷老夫人抢先拉住，打量了一番开口说道：“怎么样？过来的时候还顺利吗？午饭有吃饱吗？饿不饿？”
殷长宁也是无奈，说道：“奶奶，我们才几个小时的飞机……”
殷老夫人说道：“话是怎么说，但是票检待机多耗功夫啊。”又看了看殷怜，握住她的手腕就不想放，说道，“小怜又变漂亮了！知道挑着爸妈的好处长，真聪明。哎哟哟，奶奶可想死你了。”
殷怜微笑了一下，拘谨地叫了声“奶奶”。
那头季老夫人性格软乎多了，想要跟外孙外孙女说话却又抢不过亲家夫人，倒是让小表姨有点看不过去，说道，“婶子你也让我姨跟小怜说两句话。”
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