第八十一章 胆大的瑶锦绣(第2/3页)
烹制鱼头豆腐汤时，需要选用嫩豆腐，切成小块焯水后备用。
如果想要用老豆腐的话，倒也可以，就是口感不怎么好。
就在瑶锦绣还在认真的准备时，穆冰早就已经弄好了好几个菜的食材。
两人倒是同一时间开火，只不过一个是在烧油，准备滑鱼，另一个则是开始炖煮牛肉。
所有来自异界客人的菜单中，就属幽比较难伺候。
想要牛肉入味，口感鲜美，那么炖的时间就一定要足够，时间短了、长了都影响味道。
“虽然是在各自烹饪，但却是配合的默契。”
反正闲着也是闲着，坐等吃饭的高老爷，无聊中，竟然观察了眼前正在烹饪的穆冰，还有瑶锦绣两人。
虽说，穆冰并没有指点瑶锦绣，但在小丫头焯水豆腐的时候，穆冰就已经帮她切好了姜与小米椒。
当然，瑶锦绣也抽空，顺便帮穆冰焯了一些他准备的蔬菜，并留了一些豆腐给他。
油锅热后，瑶锦绣直接将鱼头，还有几段鱼尾倒入开始煎滑，同时不断摇晃着防止粘锅。
穆冰则是走进储物间，寻找其余的食材，只不过当他看到冰柜里，铁皮准备好的肋排时，又不禁陷入了沉思。
仅仅只是短暂的思考，穆冰便打开了冰柜，从里面拿出了肋排，与其他一些食材重新回到后厨。
烹制鱼头豆腐汤有一个小窍门，那就是要用油将鱼肉煎一下，只有这样，煮出来的汤才会浓白。
鱼的两面都需要煎，煎好后，放一些姜片还有小米椒继续滑油。
然后就是加入料酒以及开水炖煮，大火烧开后，还需要撇掉浮沫，这才能使鱼汤看上去比较干净。
“这是~~小排？”
随着穆冰抱着一堆食材从储物间出来，瑶锦绣那灵动的大眼睛，瞬间就活络了起来。
“穆冰哥，你这是要做红烧排骨，还是爆炎排。”
红烧爆炎排，这是桐临每次都会必点的料理。
就如同周斌的炒饭，幽的土豆炖牛肉，还有卡米拉的鸡排饭一样。
“爆炎排吧，就算桐临不来，周斌、幽还有甘道夫他们也喜欢这道菜。”
将所有食材一股脑全部放到厨台边，穆冰微微叹了一口气，神情略显沉闷，有些担忧。
瑶锦绣并没有再说什么，穆冰此时心情她虽然理解，但却并不知道该怎么去安慰。
同样叹了一口气后，瑶锦绣便继续手里的工作，鱼头豆腐汤已经完成，但她却没有就此停止。
而是从一旁的腌料盆里取出了之前剩下的鱼身，放进了已经热好油的锅中。
“干煎鱼？”
见到瑶锦绣的动作，穆冰显的有些奇怪，他没记错的话，高老爷子貌似并没有点这道菜吧。
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