第八十六章 暴风雨前的宁静(第2/3页)
与一般烹制螺蛳粉的方法有这些许的不同，穆冰的配料可是升级过的，这里说的可不仅仅只是使用异世食材的那一部分。
“铁皮，我要的东西准备好了没有”
将厨台收拾干净，穆冰扭头朝储物间喊了一声，由于要处理大骨，还有鸡架，比较浪费体力。
因此，这种杂活还是交给不知疲倦的铁皮比较好。
随着铁皮与瑶锦绣的加入，穆冰在烹饪这条道路上，是越来越懒惰了。
“主人，食材已经准备完毕。”
“但这是不是有些太少了。”
听到穆冰的催促，没有让他多等一秒钟的时间，铁皮就已经端着个不锈钢盆走了出来。
既然想要与众不同，那么从食材的选取上就得做出必要的改良，因此，穆冰所使用的鸡架，并不是现实世界普通的养殖鸡。
这种鸡虽然看着很像市场上售卖的养殖鸡，但实际上，它拥有着比孔雀还要艳丽的羽毛。
去掉毛羽后，个头嘛，也就比养殖鸡大上那么一点点。
这是一种来自于“阿瑞斯”的小型低阶魔兽，没有智慧，也没有什么强大的能力。
唯一的优势，就是在遭遇危险的时候，能从嘴中吐出一枚风刃，但有冷却时间，只能伤些花花草草，以及没有能力的普通人。
但对于稍微有些力量的人来说，这种低阶魔兽，根本就不足为虑，随手就能灭之。
虽然如此，但这种魔兽却有一个“疾裂隼”。
大骨，也可叫做大骨头，或者简骨，就是两头大，中间有洞，富含骨髓和骨胶原蛋白的骨头。
这种骨头是最适合用来煲汤的食材，当然，穆冰所使用的也不是普通的兽骨，而是爆炎兽的骨头。
爆炎兽的大骨，加上疾裂隼的骨架，一火一风，那炖出来的汤，可谓是让人垂涎三尺。
“煲汤而已，用那么多干嘛，这点就足够了。”
烧水，加料酒去腥撇去浮沫后，将鸡架还有大骨放进深锅，加水直到淹过所有食材，等待备用。
接下来就是准备辅料，开始熬制汤底。
葱切段、蒜切块，姜切片，八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香用温水浸泡，制成料水。
然后就是其中的精华，螺蛳清洗后，剪掉尾巴。
由于螺蛳的尾部，比较脏，并且它的内脏也在其中，也会有寄生虫与大量的细菌，以及卵，因此在烹制这种食材的时候，必须要剪掉尾巴才能食用。
并且，这样处理后的螺肉，吃起来也会方便很多，直接用嘴就能将它吸出来，比用牙签挑更省事。
接下来，起锅烧油，葱姜蒜翻炒，等到香味四溢的时候，立即放入香料辣椒爆香。
能不能让螺蛳充分入味，这一步至关重要。
等到香料全部被激发出香味后，放处理好的螺蛳，快速煸炒，直到炒出螺味为止。
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