第5章 准备进山(第3/4页)
“这是草？你们跟老师们那么久，连这两种野菜都不认识？”
“老师，看来最近这几年，你们没带他们进山啊。”林北白了众人一眼道。
“现在的年轻人，进山都带着自热米饭，压缩饼干，哪有你当时跟我们进山那么辛苦。”
“这一种野菜叫做水芹，另一种，叫做三叶芹。”
“这都是特别好吃的野菜。”田教授解释道。
听到田教授的解释，林淼淼几人这才若有所思的点了点头。
“原来这是野菜...”
“光看这模样，味道肯定不咋地。”
“你们懂什么，这两种野菜，都是民间土草药。”
“吃了对身体好，你们年轻人要多吃一点。”
“另外，林北这次进山，你也要培养一下他们吃苦耐劳的精神，多锻炼锻炼他们。”
“我们那时候，进山哪里有那么多压缩饼干，和自热米饭。”
“他们这一代幸福太多了去。”
一旁的陈保国开口了。
“知道了，老师，我肯定会让他们记忆深刻的。”林北看了周江众人一眼，对着老师点了点头。
很快太阳下山了
林北带着老马和刘哥，已经在厨房里忙活起来。
春笋，焯水切成片，加入五花肉干辣椒一起炒制。
醇香的五花肉油脂混合着鲜嫩的竹笋。
一股浓郁的香味飘荡在院中...
“林北哥炒的什么东西？好香啊！！”
“饿了...”
“这应该是笋子炒肉吧，好浓郁的香味。”
第二道菜，蕨菜炒腊肉。
将新鲜蕨菜从中间分开，用食盐腌制半小时，然后挤出粘液。
这样能够去除蕨菜中的苦味。
另外，用盐腌制后的蕨菜，会异常的爽脆...
肥瘦相间的腊肉下锅，炒出猪油，林北将清洗干净的蕨菜倒入了锅中。
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