200 过油肉(第3/4页)
【老婆qaq大庭广众下，说这些不好吧？】
【？？？】
【……把秀恩爱的情侣叉出去！】
直播间里的骚乱孟南絮没有注意到，她还在兢兢业业的讲解着：“先把里脊肉清洗干净，然后逆着纹路切。”
“切成薄片，这样熟的更快。”
孟南絮把片好的里脊放到碗里：“现在开始腌制——盐调味，老抽着色。”
“加入蛋清，这样能让肉质更加鲜嫩，然后倒油，锁住水分。”
“把肉放到一旁，我们现在来处理一下其他食材。”
【老粉来了，这些食材从左往右分别是——蒜苔，洋葱，木耳以及葱姜蒜】
【新粉表示感谢，第一次见，的确不认识】
【没关系没关系，多看几次就认识啦~】
孟南絮将这些食材该切段的切段，该切片的切片，处理好后，统一放到盘子里备用。
“要是有时间，肉可以多腌制一会儿”，孟南絮开火，“油多倒一些，三四成热的时候，就可以把肉放进去了。”
“用筷子把肉片搅散”，孟南絮的动作干脆利落，“等到肉片完全变色，就可以把肉捞出来了。”
“锅底留油，葱姜蒜下锅，煸炒出香味后，就可以把其他食材放进去了。”
淡淡的香味在厨房弥漫，直播间观众望眼欲穿的等待着。
见差不多了，孟南絮把肉片放进去，简单翻炒了几下。
“生抽老抽着色调味，胡椒粉白糖增鲜提香”，孟南絮的动作有条不紊，透着一种流畅的美感，“最后一步，出锅前加醋——”
浓郁的香味瞬间席卷了整个厨房。
【好香！】
【放完醋后，味道一下子出来了！】
【我再多吸两口，这个味道，真的太棒了！】
直播间开始疯狂吹彩虹屁，搞得孟南絮都不好意思了：“等莫斯把大米盛出来，我就给你们开权限。”
【好的姐姐，没问题姐姐，我们最乖了】
【养崽人，你看到从我嘴角流下的眼泪了吗，那是我对过油肉最真挚的期待啊】
【全家等着吃美食~嘿嘿嘿，周末真的好快乐啊！】
莫斯很快便将米饭送了过来，孟南絮也打开了共感权限：“各位，来试一试吧。”
不用她说，直播间的观众便一拥而上，纷纷狼吞虎咽起来。
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