第一百九十四章 素之极致！(第3/3页)
更别说，当他看到赵扶余拿了很多根茎类的食材准备制作高汤炖汤使用的时候，眼睛忍不住一亮。
“土豆，芋艿，这种食材也可以加入炖汤的行列么？”
“高汤...高汤...”
“浓汤何尝不是高汤的一种？”
似乎有所明悟，本.戈登一下就兴奋了起来，看着赵扶余的动作也是更加仔细。
可实际上，哪怕是将这些食材都处理好了，赵扶余也没有第一时间就放入第二个汤锅内，那个汤锅里汤底还是由山珍蘑菇类为主，而鱼翅菇是包裹在一个茶包袋里放进去一齐炖煮，慢慢吸收这些山珍的味道。
别说是竹荪这一类了，哪怕是云贵特有的见手青，寒菌，鸡枞菌，松茸等鲜味十分明显的菌菇也全部都在其中。
就为了这样一锅上好的山珍高汤，能够让鱼翅菇的海味更加升华。
实际上，这还只是炖煮工序的一半，为了针对鱼翅菇，赵扶余接下来的动作才是真正的关键！
也可以说是将素菜的鲜美提升到了极致的地步！