第二百八十一章 重新规划(第2/3页)
陆源说到做到，守着她做作业，一直到晚上十二点多。
蒋云宝满脸不服，将铅笔甩桌上，“现在可以睡了吧？”
等人离开，陆源将她铅笔削好，作业本整齐放进书包，关灯睡觉。
习惯赖床，蒋云宝睡得正香，迷迷糊糊被陆源拍醒，拎去刷牙洗脸。
等换好衣服，陆源耐心帮她系好红领巾，拎着书包出门。
第一天开学，很多学生都有家长送。蒋云宝走在路上，看他们系的红领巾系得歪歪扭扭，低头看着陆源给自己打的，折叠的严丝合缝，整齐到一丝不苟，不由心情大好。
升旗的时候，她还得到班主任的表扬，被安排在队伍的第一个，代表班里的精气神，别提有多风光。
所以，她特意留到中午放学才回来。
元宵过去，春节正式结束，私房菜正式开张，各行各业渐入正轨。
刚开市，菜馆生意没有节前好，陆源回房间静心看书，蒋云宝啪嗒啪嗒跑进来，“阿源，咱们的生意得捋捋了。”
新年新气象，得顺应社会的发展。
陆源把书合上，“食品厂？”
蒋云宝点头。
年前囤了不少货，还担心卖不出去，谁知正月初十就断货了。除了口味杠杠的，这么久也打出知名度了，加上过年这一波，从喇叭手里走货的明显增多。
盐焗是古法，味道自然一绝，但同时也意味着效率低下，生产成本高，想要扩产就得招人。
蒋云宝歪着脑袋想，“做卤味就没有这个问题，咱们是不是得改良下？”
卤味是熬煮，只要配料跟火候掌握到位，生产效率是很高的。
这个陆源认同，但卤味是配方主导，跟盐焗的比起来少了种原汁原味的鲜香醇浓，两者区别还是很大的。
“咱们可以消费分级。”蒋云宝很快来了主意，“其实很多人的要求并没有那么高，如果有更多的选择，他们或许更在意价格。”
后世的盐焗为了追求市场，已经对工艺进行改良，几乎全是水焗或汤焗，比卤味稍微麻烦点，但比古法效率大大提高。
降的生产成本，可以在售价上体现。
陆源不急于发表意见，“可以试试。”
说干就干，两人到市场买调料，然后到厨房里倒腾起来。
到傍晚的时候，已经做了六七批，熏的连头发丝都是盐焗鸡的味道，嘴巴哪里还尝得出来，只得端出来让别人尝。
大姐夫是吃货，过嘴巴就知道，“味道淡了，没有之前的鲜香浓郁，但也不会差。”
好不好个人说了不算，要放到市场去检验，看消费者的接受程度。
水焗做的快，第二天做了两锅放到商场卖，跟古法摆放在一块，价格上有对比。
不要小看价格的诱惑，不少客人在尝过新品种之后，果断选择了便宜的。
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