第四百章 小骗子(第3/3页)
蒋云宝随手拿起菜单账本，一页页往下翻。
没有收银系统，容易出现服务员撕单吞钱的情况，虽然相信姜丰年他们的人品，但酒家规模大需要专业管理，不能给别人犯错误的机会。
所以，两人设计菜单账本，序列联号印刷，每页分为两联，中间隔上印纸，每五桌配个服务员，下单时写菜名跟价格，客人拿副联到收银台结账，写废的翻页即可，等交班结算正副联对账。
今天人多，不扣除请客免单的，流水额很可观。
回到收银台，蒋云宝将现金清点一遍，有两块多的差额，估计不熟练找错钱造成的，并没有多大问题。
账本跟钱给到收银的，趁着有空多练练手。
五点左右，后厨再次忙碌起来，陆源在私房菜的厨房看场指点。
蒋云宝在收银台偷懒，看到有客人进来，抬头就是“欢迎光临”。
看到熟悉的身影进来，蒋云宝雀跃地扑过去，“姐姐!”