第53章 母女夜话(第2/6页)
反正包子店也是你一手操办的，一事不烦二主，把三舅的米粉店也给办了吧。”
“老妈，有你这样使唤儿子的吗？”陆泽抱怨道。
徐芳萍怒了：“这里就有！你三舅三舅妈以往对你不好吗？帮他们半点事情不应该？”
“应该，应该，我立马就办。”陆泽秒怂。
陆泽让三舅，明天带上身份证，直接去包子店找他。
倒是领去王主任那里，先把店铺租下来。
后面的事情，他自然会安排。
三舅和三舅妈，满意而归。
陆泽给天宏广告公司设计师何青，打了个电话。
把米粉店的名称和门头设计要求，都告诉了她，让她尽快帮忙再做个店铺的门头设计。
陆泽给这家米粉店，取名【徐记米粉】。
到时候，logo设计好了，也会同时让何青帮忙注册商标。
这个钱绝不能省，越早注册约好，再晚几年，说不定就要被别人抢注了。
到时被人追究商标侵权，你还要全部换招牌，那就搞笑了。
然后，就是店铺装修，和设备采购。
装修简单，让二舅再帮忙弄一下即可。
设备这块，陆泽会坚持让三舅使用电热炉。
如果是小打小闹开个米粉店，你哪怕用个煤炉子，都没人管。
可是想做大做强，就必须标准化。
使用电热炉，烫米粉，可以控制烫熟的时间，精确到以秒为单位。
这样，就可以把控米粉的口味质量。
摆脱对厨师的依赖，是快餐饮连锁化的核心竞争力。
于是，陆泽又打电话给自己买电蒸炉的老板，让他发两台商用煮面电热炉过来。
【徐记米粉】，到时前面堂吃，后面做透明开放式厨房。
干净卫生，口味丰富，价格实惠，堂吃打包都可提供。
想生意不好都很难，无非是赚多赚少的问题。
以后等下岗困难期过去，老百姓经济水平逐年提高，米粉店的生意，肯定是会越来越好的。
和包子店一样，只要做好标准化，就随时都可以进行连锁扩张。
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