第一百七十二章 文思豆腐(第2/3页)
顾甜娇有些诧异的看着刘爱玲：“文思豆腐是什么豆腐？这豆腐还能做成别的豆腐吗？”
“不是，文思豆腐是一道主要用豆腐做的汤，其中最关键的一步就是考验做汤之人的刀工，把豆腐切成细丝，这个是非常难得的。”
许毅轻轻摇了摇头，随后轻声给在坐的，没有听过这道汤的小辈们解释。
“嗯，待会儿给你们看。”
刘爱玲轻笑一声，第一遍薄片已经切了出来，随后转了个方向继续切。
迅速的几十刀下去后，刘爱玲捧起一大块豆腐放进了水盆里，一瞬间，豆腐开了花，看起来像是细面条一般在水中飘荡。
“好啦，过来看看吧，土豆已经炸好了，我该给大家做汤了。”
说着，刘爱玲将盆放在一旁，开始将香菇和木耳切成细丝，又切了点鱼肉肉丝准备起锅翻炒。
“哇！好漂亮的豆腐花呀！”
众人看着那白花花的豆腐在水中飘荡，看起来很是q弹，忍不住出声赞叹。
“刘大妹子真的是太厉害了，据我所知以前好多大厨入门的基本功都是这件切豆腐丝的技能，没想到在豆腐绝迹这么久后，有朝一日我居然能够在这里看到一次这样的豆腐丝。”
周有才忍不住出声夸赞道。
他虽然喝过这文思豆腐汤，但第一次看到有人做，还是比较新奇的。
“妈妈好厉害！这么漂亮的豆腐花，我都有些舍不得吃了。”
弥雅也忍不住开口夸赞。
“好了好了，快过来先吃土豆片吧。”
将土豆片放在桌子上，时妙先用碗给刘爱玲夹了一碗单独放在一旁，随后才给自己夹了一块儿在旁边的烧烤料碟里沾了沾，随后轻轻吹了吹热气腾腾上面还有小油泡的土豆，缓缓送入了口中。
依旧是熟悉的香味，让人很是欢喜，欲罢不能。
“来了来了！”
众人忙回去坐下，又开始了下一轮的扫盘行动。
刘爱玲则是在这个时间内把香菇木耳和鱼肉丝都炒了出来，将锅洗干净后将里面倒入水煮沸，之后将香菇木耳和鱼肉丝倒入沸水中，煮了几分钟后，将豆腐丝和油菜丝一并倒进了锅中，加入所有调味料后，开始轻轻顺着一个方向搅拌。
不一会儿，一锅色泽诱人，淡淡清香味的文思豆腐便彻底出锅了。
“好了，大家把盘子都收拾一下，我给大家盛汤。”
将锅端起来放到一旁，盖上炉盖后，刘爱玲轻笑着开口。
在有人收拾碟盘的时候，弥雅勤快的起身帮刘爱玲将碗抱了过来，由刘爱玲一个一个将碗盛的满满当当。
“这汤看起来是真的素淡耶，闻起来带着一股淡淡的香味，看着好有食欲的样子。”
第一次看到文思豆腐，顾甜娇眼底满满都是惊艳之色。
尤其是那豆腐，在熬过了之后看起来真的像一根又一根的细丝，看起来比面条还要细上不少。
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