第52章 小霸王炖鸡(第3/4页)
转过头，看着恢复平静的老常贵。
笑笑说道“镇府司怕是有人惦记你，听说还有个叫东厂的衙门。
保不齐，你说的拿毛笔的太监，也会惦记你”。
老常贵摇摇头“采药人没有名字，更不知道其他人。
就像不知道自己父母，不知道自己家乡一样”。
“不联络你们？，如何发饷？”。
“采药人变成担山，就可获取赏金。
府县治地，沿街食肆，只要背出诗文，就能联络到人”。
“你们还会背诗？，背来听听”。
“肚子饿，背不出来”。
见老常贵不想说，邵一谷放下心。
年近七十的老人，在这年月，可以呵斥官员而无罪。
他愿留些秘密，说明心有念想。
不会了无牵挂，坐等时光渐远。
感到老常贵心无大碍，邵一谷来了精神。
走到裴勇身边，接过那只摘干净毛的山鸡。
山鸡肌肉纤维重，慢火炖要很久。
邵一谷找来两块劈好的木柴，刮干净。
把切成两半的山鸡，轻轻敲打，直到纤维断裂松散。
将裴勇从山里寻来的干沙仁，干草果，干陈皮，丁香，白芷等香料在手中搓成粉末。
鸡肉蘸着水，撒上香料粉，细细搓揉半天。
陶罐小火烧热，放入从鸡身上搜集的黄色油脂，炼出清油。
用竹片子扒拉出渣子，将腌制的鸡肉平铺在罐底。
煎至两面微黄，汁水稍出。
从乱炖的铁锅里，舀出滚开的汤水，添了大半罐子，中火煨着。
用短刀将沙姜，野葱切断，丢进陶罐中，顿时香气四溢。
忙完了一回头，老常贵和站在他肩膀上的小狐狸。
正伸着两个脑袋，瞪着人兽四只眼，惊诧的看着自己。
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