第三百一十章 副业，面包(第2/5页)
将赵霞从被窝里捞出，袁氏将人抱出来，顺便小心的给其穿上衣服，将两人都收拾利索。
让赵霞在门口等着，她转而去隔壁房间叫醒赵玉。
嘱咐好对方白日要好好在家看店，而她自己，则包袱款款的领着赵霞坐上了袁大哥的车离开。
因为袁氏和赵霞的离开，沐休第二天的赵玉，只能留在蛋糕坊帮忙。
也因着沐休日的缘故，来蛋糕坊的食客越发的多了许多。
不得已，赵玉叫上赵明腾和魏丞，三个孩子没歇着，跑前跑后的帮忙招呼客人。
平日都没这么累过的魏丞更是小脸红扑扑的，原本的衣服褂子也被脱了下来。
赵玉也不忍心就这么压榨两个小的，晌午直接大手一挥，买了隔壁好几大碗的馄饨回来。
隔壁卖的馄饨一绝，馅大皮薄不说，里面的肉还实诚，包括伙计在内的所有人，都吃的饱撑。
下午也没让两人继续帮忙，直接就被她赶到后院去玩。
而她自己，则趁着蛋糕坊不忙时，跑去厨房继续研究后期庙会要卖的面包。
面包，算是一个新品种，比之前所做的蛋糕，蛋挞均不相同。
比起软棉顺滑的蛋糕，酥脆可口的蛋挞，相对而言，面包却是有些干噎。
但面包同样也有优点，那就是表皮光滑酥脆，且发酵可口，放的久。
赵玉来到厨房，先是将自己特意研磨好的面粉取出，跟着，她又将面包所需的白砂糖，食盐，鸡蛋和黄油一一拿了出来。
说实话，面包的配料并不怎么复杂，但其中两样，却是让赵玉颇为耗费心力。
那就是酵母，也叫酵子，常用来做面粉发酵的东西。
其二，就是黄油。
为了做出好的黄油，赵玉先是费力的将奶油打出来，随后又耗费心力再将黄油做出，整个过程，麻烦的很。
不过到底还是都弄出来了，甚至为了做出不错的酵子，赵玉还特意查看了自己的记忆，从里面挑选好久，才找到一个不错的办法，利用家里中的面粉做了一小盒出来。
将原料一一摆放整齐，赵玉洗了洗手，取出一只干净的木盆，跟着动手将原料加入，在分别倒入几次清水后，赵玉开始用力揉捏，直到将其揉成面团状。
随后，静置半刻钟的时间让其发酵，跟着加入新鲜的黄油，继续揉搓一段时间再行发酵。
就在反反复复的发酵中，赵玉觉得面团差不多了，这才将其从木盆中取出，放在干净的案板上，分成大小均匀的小面团后搓圆放入托盘。
当然，此次赵玉动手，想做的事夹心面包。
所以，赵玉在揉搓的同时不忘向其内部加入果酱。
等到全都包裹好后，最后外边撒入一层面粉，顺手放入烤盘。
当然，整个过程中不需要集中加热。
赵玉倒入一碗装有热水的瓷碗放入烤盘下方，约半个时辰后。
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