第七十五章 正经人(第1/4页)
我国八大菜系，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
某一种菜系精通于几个菜，少有能及者，可以被称为大师。
掌握一个完整的菜系，也可以称为大师。
手握好几个菜系，也还是叫大师。
毕竟这年头，大师的标准说高不高，说低不低。
如果是公开评定的大师，只会做菜还不行，评不上。
厨艺大师的评定只会厨艺还不行，这就很尿性。
而系统所赠与的，只能在技艺上说是大师级。
毕竟，想被称为某个菜系的大师，要么有传承，要么科班出身。
不是这样种的，有。
但极少。
张延丰暂时是不用想这个名头了。
说不定以后有机会。
............
左手拎鳖，右手拎鸡，胳膊上挂着青菜，张延丰回到家中。
轻轻推开门一看，姜佩佩睡得正香。
也没叫她，先把菜做好再说。
现在五点整，简单的做一下一个小时要不了，两个人吃也不用太复杂，没必要太过于繁琐的处理食材。
做好六点，吃完收拾一下七点，然后九点给她送回家，也不耽误。
张延丰对这个规划很满意。
至于消失的八点，那就要讲点正事了。
今天买这些东西，张延丰准备做个青春版的大菜。
霸王别姬。
这是淮扬菜的传统名菜，自‘龙凤烩’而来。
最早的时候是用乌龟和雉鸡，不过现在不太行。
雉鸡现在头上大大的刻了‘二级’两个大字。
想光明正大的吃还要打申请，太麻烦了。
霸王别姬的做法并不太复杂，尤其还是青春版的情况下，张延丰也没雕刻什么‘黄宝剑，’‘红戟’这种花样。
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