277.关于生产队的远大构想（月底9K求月票）(第7/9页)
“不过不开玩笑的说，”他严肃起来，“如果咱社队企业真办的这么红火，能给家家户户盖起新房子，那第一个先给王老师家里盖，最后一个给我家里盖！”
王忆说道：“那你主持一下会议吧，用不了两年，咱们肯定能做到这点，不信你们等着瞧！”
自信的留下这句话，他踏着暮色回去吃饭了。
夕阳入海，快要放电影了。
漏勺得到了厨师服奖励后今天劳动积极性更足，按照王忆吩咐做了一大盆子的蟹湖还有一些鱼肉冻。
他解释道：“现在螃蟹不肥，这蟹湖里蟹膏少，鲜味要差一点。而鱼肉冻也冻不起来，所以看起来都不太好。”
“另一个你想做凉菜的话，那你问问支书，能不能发动强劳力去弄点鸡毛菜回来？那东西轻轻煮一下也能拌凉菜……”
“等等，”王忆突然打断他的话，“鸡毛菜？石花菜对不对？鸡毛菜它又叫石花菜，是不是？”
漏勺说道：“应该是，鸡毛菜鸡脚菜，牛毛菜鹿角菜，好多名字呢，不过好像大名确实叫石花菜。”
王忆问道：“咱们外岛还有石花菜？我怎么不知道？我没看见过呀。”
漏勺说道：“挺少见的，得潜水去捞才行，它们是水藻，长在水下礁石上，然后也不太好吃——主要是没什么滋味也没有油水没有营养，所以咱外岛捞的人不多。”
王忆问道：“那这个东西的做法呢？都是怎么吃？”
漏勺说：“煮啊，煮了凉拌，不能使劲煮，使劲煮的话就会化掉……”
听到这里王忆一拍手。
他们说的确实是一种东西。
石花菜。
原来外岛也有石花菜的。
他说道：“石花菜可以做凉粉的，就是说把它给使劲煮会煮化掉，筛出杂质后放到冷库里让它在低温下凝固，这样可以做成凉粉。”
“很好吃的，跟凉皮一样都是夏季的好东西。”
漏勺问道：“是吗？鸡毛菜还能做凉粉？咱没做过，没听说过。”
王忆说道：“肯定没错，就是能做，北方的很多海边城市夏天都有这道凉菜。”
“海凉粉本身不好吃，它没有任何滋味，但它口感很好，脆脆滑滑清清爽爽，这样因为它本身没有滋味，你给它加入什么配料它就是什么滋味。”
“我记得北方是用蒜泥啊蚝油啊味精啊加胡萝卜丝之类的拌着吃，吃法跟凉皮很类似。”
漏勺惊奇的说道：“咱们祖祖辈辈都不知道还有这么个吃法呢，原来鸡毛菜还能做的跟凉皮一样？”
王忆说道：“其实不一样，凉皮算是主食，鸡毛菜煮出来的凉粉是凉菜——等我跟支书说一声，咱们可以试试。”
他在岛上和县里码头市场都没有见过石花菜，不知道外岛也出产石花菜，要是知道的话他早就开始谋划做海凉粉了。
大灶三口大锅，这每天能做多少海凉粉呢？
这东西成本小，所以可以卖的便宜点，薄利多销，在夏秋季节能赚上一些钱。
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