第二十六章 兴师问罪(第13/14页)
只要这两天能够把配方做出来，那么辣条就能随时拿出来卖了。
想要调好这个配方，肯定是需要时间的。
在这个配方里面，辣椒面绝对是重头戏，量是最多的。
至于八角，桂皮，香叶之类的，最多加个一两片下去。
初次拟定比例之后，李兴文便开始用炉子加热菜籽油。
等到菜籽油被烧到冒烟之后，分两次浇在了这些调料中，烫出香味。
这个就是用来做麻辣的辣椒油，又叫油辣子。
这个辣子油需要放一个晚上，泡出香味才行。
等泡出香味后，还有两种调料需要放入进去，那就是盐和糖。
盐和糖不易溶于水，要加一点水化开，再和辣椒油混匀。
放糖很简单，就是为了中和一下辣味。
凌水这边，吃辣的人并不算太多，必须要迎合他们的口味才行。
最后把辣条和辣子油混匀，就算成功了。
李兴文把油倒进调料之后，便把它放在一旁，用盖子盖起来。
接下来，李兴文又用了其他不同的比例，做出了五，六种调料，纷纷用盖子盖了起来，跟之前的调料放在了一起。
想要知道结果如何，要等明天答案才能揭晓。
把几个碗放好后，李兴文便直接离开了。
这些做好后，李兴文便把前面的店面也整理一下。
该添置的东西，一个都不能少。
柜台，包装袋等等，这些都是需要提前购置的。
李兴文身上还有一千多块钱，买这些东西绰绰有余了。
前期的话，李兴文并不想请人，他一个人做就行了。
同时，包装这一方面他也不考虑。
他准备多买一些塑料袋，按两来卖，消费者比较容易接受。
现在的面粉，李兴文完全可以把价格压到六毛钱一斤。
一斤的面粉，大概能够做出一点五斤的辣条。
配料这些东西，单独算的话肯定是很贵的。
然而一份配料，最少能够让十斤的辣条胚入味。
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