115.高价(第2/3页)
杨嬷嬷说起菜谱卖的高价，这才高兴的起来。
她的厨艺算不得好，但是她当年做大家小姐的时候，也是去厨房里学过厨艺的。
虽然，那些菜都由厨娘备好，她不过是动动锅铲而已。
但是后来她入了容府之后，一开始是在大厨房里做事的--------毕竟，她是罪奴，是最低等的奴才，自然要干最苦最累的活。
不过，倒是因此学了一些厨艺。
她在酒楼的厨房里，让里面的帮厨给备好了菜，然后把人都请了出去，才按照方子做了菜。
虽然火候未必到，但是因为食材好，那菜的味道也不错。
“那掌柜的说，鱼翅佛跳墙食材昂贵，只怕卖不出去几盘。又说蛋黄狮子头，不过是在狮子头的基础上加了咸蛋黄和一些配菜而已，只怕卖不了高价。老奴就按照小姐教的跟那掌柜的说了。那鱼翅佛跳墙食材既然昂贵，价格自然也可以定的高一些，那方子的钱很快也就赚回来了。那蛋黄狮子头虽然卖不了高价，但是买的人会多啊，也很快就会回本的，是为薄利多销。因此，让那掌柜的翻倍给一下。结果，那掌柜的果然讨价还价。最后各退一步，鱼翅佛跳墙方子卖了三百两，蛋黄狮子头方子卖了一百两。”
杨嬷嬷滔滔不绝的说起卖菜谱方子的事情。
容巧嫣也高兴的笑着点点头。
她没有自己做过生意，也不知道这些方子该卖多少钱合适。
所以就按照六嫂嫂教的，自己不知道的时候，让买家给价格，然后在买家的价格上翻倍。
那买家基本上都会讨价还价，最终各退一步成交就行。
这买卖东西，还是这种没有本的买卖，一般是没有固定价格的。
所以吃亏不吃亏的，端看自己心里怎么想。最主要的是自己心里能接受就好。
而她，觉得能接受这个价格。
鱼翅佛跳墙的食材确实比较昂贵。但是，京城中也不是没有高价的菜。
尤其是珍肴楼。那可是京城中首屈一指的大酒楼。
这个酒楼里，倒是不怎么做平民百姓的买卖，多是做王公大臣的生意。
因此，那菜品的价格都是比较昂贵。
一二两的菜品算是寻常，二三十两的菜品也不是没有。
不过，他们的菜倒也对得起这价格。
不说厨子的手艺，便是食材，都是天南海北的运过来的。
现如今，这两张食谱方子也不过是像在云记那样，试试水而已。
若是他们有需求，自然再去卖其他的。
不过，云记发现了杨嬷嬷的身份，容巧嫣一时倒不敢再去别家卖方子了。
免得钱还没得到手，身份先被识破了。
“行。这两张食谱方子卖就卖了吧。只是以后除了云记，别的地方先不要去卖东西了。免得你的身份又被识破了，倒是个麻烦事。”
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