第八百零六章 制作咸鸭蛋(第2/3页)
一群人看着黑乎乎的鸡蛋，面面相觑，都有些犹豫。
长孙冲嘿嘿一笑，又作起死来。
“看吧老大，不是我一个人的问题，你这茶叶蛋看起来就像下了毒似的。”
秦彦这回没有给他面子，狠狠的打了他后脑勺一下。
某人被修理得很了，躲到角落哭去了。
而那些本来犹犹豫豫的百姓们见状，赶忙吃了起来。
秦彦抽了抽嘴角，这长孙冲又害他的形象糟糕了几分。
这些人最开始只是小口的品尝，不过吃了两口后。
就觉得味道十分上头，果断的大口大口吃了起来。
秦彦剩下的茶叶蛋被一扫而光，几人意犹未尽地擦了擦嘴，还询问起了制作方法。
不久之后，这种“黑暗料理”在大坝岛盛行，成为了家家户户的早餐必备单品。
见茶叶蛋如此受欢迎，秦彦立马有了新的想法。
这一天，他跑到了鸭子窝，取了好多新鲜出炉的鸭蛋。
然后成功的被护蛋的母鸭拧了几把。
他头顶上挂着鸭毛，手上带着明显的红印。
兴冲冲进入厨房的时候，还吓了厨娘一跳。
普通方法腌咸鸭蛋，往往需要一个月的时间。
为了节约时间成本，秦彦取出了自己珍藏的高度白酒。
将鸭蛋清洗干净后晾干，然后立马用高度白酒浸泡起来。
这样能够让鸭蛋的蛋白质加快凝固，腌制出来的咸鸭蛋蛋黄流油，同时还能给鸭蛋外表起到杀菌消毒的作用。
耐心的等了两刻钟，秦彦将浸泡好的鸭蛋拿出来。
放在食盐里拱了一下，青白色的鸭蛋表面均匀的裹上食盐之后。
秦彦抖了抖腌入味儿的手，用软纸一个个将鸭蛋包好，再次放到了白酒之中。
而后再把浸湿了的纸包蛋再次裹上食盐，这才算初步告捷。
而后，他又将一大堆鸭蛋拿到外面暴晒，最后才紧紧的密封好。
接下来只要再等七天，就能吃到流油的咸鸭蛋了。
秦彦在做咸鸭蛋的时候，厨娘也跟着做了一罐子。
等到七日后，咸鸭蛋果然广受好评，顺利地在大坝岛上推广开来，成为了家家户户配粥必吃的宝贝。
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