第9章 药膳(第3/4页)
“我想你们这些大厨在学习做菜的时候，必然是学习了很多东西。”
“像是什么华丽的刀工，可以把一根黄瓜切得像是蝉翼一样轻薄，也能把豆腐切成丝。”
“你们做出来的菜，必然是色香味俱全，让人垂涎欲滴的美食。”
“但是你们有想过吗？经过翻炒油炸，有些菜品的营养，完全被高温给破坏了。”
“对于你们来说，好吃比营养要重要的多。”
“想必你们也有人学习过类似的营养搭配，但是只知道皮毛，未必能十分的精通。”
“本来食物是为了让人果腹，也是为了能提供人所需的所有营养才存在的。”
“如今经过你们的烹饪，完完全全成了满足人口感的存在，这不是本末倒置吗？”
张一繁的一段话，让在场的人都有些沉默。
确实，道理是这个道理。
而且还是十分简单的道理。
这个老厨子却依旧不服气。
“我本末倒置，那你说能怎么办？不把这些菜品给炒了，怎么吃？你要生吃那些很难吃的东西吗？”
张一繁揺了摇头：“当然不是……”
“我提倡的，是两全其美，既要好吃，又要有营养。”
“甚至可以做到给人治病。”
“难道说.....你的意思是药膳？”
一个不起眼的小帮手，突然好奇的问了一句。
众人都跟着惊讶起来。
“药膳.....”
药膳这个词汇他们肯定是不会陌生的，就是将药物还有食物搭配在一起的膳食。
这样的东西，有病治病，没病也能强身健体，可以说是一种十分完美的办法。
苏丽娅更是无比的震惊。
“药膳.....这确实是一个很好的办法.....只是....”
“中医博大精深，但是能深得其精髓的中医大夫实在是太少，就算是我们想要做药膳，我们也不得其精髓啊！”
在很久之前，苏丽娅就曾经见过有人尝试过这种方法运用到酒店的运营当中。
但是结果十分的惨烈。
因为不同人对于药物的不同反应，导致最后尝试这种办法的酒店直接倒闭。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）