第140章 一起回家(第3/4页)
“宝宝们，我下班了。今天买了半斤里脊肉，我们做一个小酥肉。”
【小酥肉好好吃！】
【我也爱吃，自己做不好。】
【今天好好学学。】
“里脊肉洗干净，用厨房纸吸一下水分，先切成块，然后切成条。”
“再在肉里加入姜末、盐、料酒、生抽、花椒碎、糖等搅拌均匀，腌十分钟。”
“趁这个时间我们调一个炸酥肉的面糊。两勺面粉，两倍的玉米淀粉。”
“加玉米淀粉是为了让酥肉更加酥脆，如果只用面粉炸出来的东西很快就会回软，没有脆的感觉。”
“面粉里再加入一点小苏打、盐、白胡椒粉、花椒粉、一个鸡蛋，加一点水调成糊状，再加入一点点食用油。”
“搅拌成酸奶状，拉起来能滴成一条直线，顺滑拉丝的感觉就可以了。”
“然后把面糊倒进肉里抓拌均匀。”
“锅里倒入油，大火烧热一百六十度左右，把挂了面糊的肉一条一条放进去。”
“千万不能图省事全部倒进去，那肉就会全部粘在一块，糊成一片了。”
“大概炸个三分钟就可以捞出来，然后锅里温度再升高，把炸好的肉倒进去复炸，三十秒就可以了，捞出。”
“把酥肉摆盘，在上面撒一些辣椒粉或椒盐就可以了，一份川式的椒香小酥肉就做好了。”
“很简单吧？我们来尝一尝，外酥里嫩，非常好吃，大家都可以试着做一下。”
【看起来好好吃。】
【金黄的太漂亮了，还摆出爱心型。】
【橙子是不是谈恋爱了？】
【和岳律吧？】
【不对，岳律也看不到啊，不会是……】
苏青橙脸一红，连忙说道，“你们可别乱猜，我就是觉得这样摆好看，你们也可以做给你们喜欢的人吃。”
然后苏青橙又做了一个虾仁滑蛋，还有一个青菜，就好了。
做完菜关了直播，敲敲岳景城的房门，“学长，可以吃饭了！”
“嗯！”岳景城低沉的声音传了出来。
另一边沈晴回到公寓却没见顾铭，昨天还跟他说今天早点过来怎么还没来，不会忘了吧？
沈晴拿出手机拨顾铭的电话，对方竟关机了？
会不会是没电了，而且在路上，不然在律所的话一定会充电的。
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