第23章 并非巫术，此乃冰淇淋！(第2/5页)
“我的天！居然把油像打鸡蛋一样打成了这样？”
“太神奇了，这是要做什么啊？”
“项燕该不会是要做凉的甜羹吧，这个手法倒是很像。”
整个国子监的学生，都围在项燕身边，你一言我一嘴的议论着。
“甜羹太简单了，你们可曾听说过雪糕？”
项燕说道。
众人一惊，面面相觑。
“雪糕？雪糕是何物？用雪制成的？”
“嘶……米糕、枣糕我都知道，但这雪糕我却不曾听闻。”
“家父曾在北境征战，那里连年冰雪纵横，说有牧民将糖油混合冻成冰块，以保证在战场上的营养。”
“照你这么说，油糖混合那得多腻啊，能吃么？”
项燕继续加快转速，盆里的油状混合物竟然成了丝滑的泡沫！
而后，项燕起手又往盆里分加了两次糖霜。
继续加快搅拌！
泡沫变得越发绵密醇厚。
一刻之后。
绵密的泡沫已然有了定型的能力。
这份淡奶油。
总算是大功告成了！
项燕长舒一口气，还好自己有一身蛮力可用，否则……常人的臂力，当真比不上电动打蛋器。
将这盆淡奶油放在一边。
“再来个盆。”
项燕从那人的手中又拿过一个大竹盆，将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄留在盆内。
紧接着。
将绵白糖加入到盆中进行搅拌。
项燕甩了甩手，松松肌肉，继续开干。
这是在制作冰淇淋的原料。
将蛋黄与白糖的混合物，打发成柔顺的状态。
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