第980章 喜欢发点心，冬季新浇头（求订阅）(第4/5页)
所以发点心就是很开心的事情。
既然是很开心的事情，那三个小女孩自然也是很喜欢。
小女孩们才会把发点心当成是非常重要的事情。
哪怕是不去玩，不去学跳舞，甚至可以不去上幼儿园，但是必须要来帮冯爸爸发点心。
不过，虽然小女孩们很不想去吃饭，也不想去睡午觉。
但是爷爷奶奶们自然是不会允许的。
卢翠玲很直接对孩子们说：“你们要是不好好吃饭和睡午觉，那晚上学完舞蹈后，就不让你们来苏记，让你们直接回家练舞了。”
这个话，对小女孩们确实是非常的管用。
果然，听到这话，三个小女孩立刻乖乖听话。
小女孩们跟着爷爷奶奶们去吃饭。
经过后厨的时候，小女孩们还会跟冯爸爸打招呼。
“爸爸，我们去吃饭啦。”
“冯爸爸我们吃饭了。”
“冯爸爸我们要去吃饭啦。”
冯一帆一边忙碌，一边回头应承三个小女孩：“好，你们要乖乖的，好好吃饭，吃过饭跟爷爷奶奶回去睡午觉，等睡醒了再过来。”
三个小女孩也是答应着，一起走向隔壁小林叔叔家的院子去。
女孩们去了隔壁吃饭，这边冯一帆他们依旧是在忙碌着。
因为已经是冬季，所以苏记面条的浇头，又开始有一些新鲜的应季浇头。
比如冬季的冬笋，冯一帆也是会给出专门的冬笋浇头。
其中那么一个酱焖冬笋的浇头，也是应季浇头当中非常受欢迎的。
酱焖冬笋的关键点，在于对冬笋的处理上。
冬笋首先是要进行扒皮，然后还需要把内层的冬笋表面给剃光，然后放进水中去先进行煮制。
这个过程中，要放入一些葱姜和黄酒，将冬笋的土味和苦涩给除去。
煮好的冬笋捞出来，沥干了水分放凉一下后。
先给劈开，然后给切成块后，用刀身轻轻一拍，把冬笋给拍散一些后，再用刀像是劈劈柴一样，一刀切进去，然后把笋给劈开。
这样一来，笋被劈出来的个头差不多，同时被拍散劈开的笋，也会更容易入味。
笋处理好之后，接下来便是要开始正式酱焖的过程。
既然是酱焖，首先还是需要进行酱汁的炒制。
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