硬核厨爸

第1066章 萌娃温情,烟火气氛(求订阅)

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第1066章 萌娃温情,烟火气氛(求订阅)(第4/5页)

“你们要不要选择一下?可以先过去看看呢。”

客人会在三个小女孩陪同下,去看一看小女孩们找到的桌子。

通常是看一个之后,也就会选择坐下来的。

因为客人们面对这样三个萌萌小女孩的热情,也是不好意思再让小女孩们去找其他桌子,然后小女孩们会把附近服务生叫来帮忙点菜。

“好啦,你们要点什么可以跟这个姐姐说呀。”

“对对,你们什么都可以点的,菜单上都有。”

“祝你们用餐愉快呢。”

客人这种时候,会被三个小女孩逗得非常开心,然后一起跟三个女孩表示感谢。

“好的,谢谢你们。”

在这种三个小女孩的逗乐之下,客人的心情通常都会变得很好,接下来的点餐也自然是比较愉快的。

服务生会推荐一些菜,同时还会给客人一些建议,并且询问客人口味。

可以说,苏记的一些服务是在其他餐馆几乎不多见的。

虽然苏记的服务,并不能如同一些星级餐厅那么好,会有一种专人一对一的服务感。

但是苏记的服务依旧非常人性化,关键是在点菜过程中,服务生会认真询问每一位客人的口味,以及客人是否会有什么食物不吃等等。

这是国内大部分餐馆都不会有的服务。

而很多的客人点菜时,往往也不会注意到这一点。

可能点菜的时候不会想那么多,然后等到上菜之后,才会感觉到一些菜并不是那么合自己的口味。

但这种时候,菜已经被上来了,也不可能会去更换。

所以很多时候,客人和餐馆之间的矛盾,也就这么开始了。

往往这种矛盾,只需要点单的过程中,服务生顺口问上一句,也就能够起到提醒客人的作用,客人也就会说出自己的口味和个人偏好。

当然,这也是需要后厨里的厨师,愿意如同冯一帆他们这样,根据口味进行味道上的调整才行。

因此很多来过苏记的客人,都会觉得苏记是个很有人情味的馆子。

这份人情味也就体现在了这一点上。

因为冯一帆他们的宗旨之一,便是要向食客们奉献美食。

而美食在每个人那里的味道必然是会有所区别,因此不可能会有某一个味道完全获得所有人的认可。

如果一个厨子不能够根据不同客人口味喜好,在味道上及时作出调整。

那么可能他也只能是一个后厨里的普通厨工而已。

充其量也就是把某些基本功学好了。

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