第六章 炼精盐(第2/3页)
也算是b计划了，希望能忽悠到“单纯”的兴旺哥。
他自己也没闲着，默默架起了火。
没一会，刘大同便气喘吁吁的跑来。
看着眼前疲惫的身影，宋怿如释重负的说道，“这是最后一次了。”
抬手接过黄豆，放入石磨，一点点的磨取豆浆。
另一边，指挥着刘大同将弄好的卤水放入锅中煮沸。
待得豆浆磨完，卤水也早已烧开，再一点点的加入豆浆。
两人默默围在锅前，眼睛死死的盯着。
刚开始并没有什么反应，但是很快，沸腾的卤水上开始出现一些黄白色的浮沫，接着这些浮沫越来越多，很快在表面形成一大片。
“有用，有用，央视爸爸诚不欺我啊。”
看到眼前这一幕，宋怿不免有些激动，呆呆的望了好一会。
“阿怿，这些浮沫不用撇去的吗？”刘大同一旁疑惑的问道。
“阿对对对，撇去，快撇去，都是杂质。”连忙拿起勺子，一点点将浮沫给撇了出来。
二人足足撇了好几分钟，锅里才渐渐没有了浮沫，宋怿又是加了些许豆浆，仍旧没有浮沫。
这说明杂质去除的差不多了，原本浑浊的卤水也逐渐清澈了起来。
这让宋怿多少有了些信心，紧皱的眉目也渐渐舒展开。
慢慢的，里面的水是越煮越少，宋怿也渐渐减小了火势。
宋怿用的锅是小锅，卤水不算多，烧起来也算快。
没一会，卤水便不再翻滚，大概是要开始结晶了。
两人是不约而同的朝前凑了好几步，靠在锅边，可没人开口说话，都死死盯着。
等到卤水只剩下中间一部分时，四周都开始结出层雪白色的晶粒。
刘大同不忍出了声，“盐，出盐了。”
宋怿也是顾不上烫，拿起锅铲铲起些许晶粒，尝了口。
结果给这刚析出的盐烫着了，味道没咋品出来。
但确实盐味很足，品相看着也不错。
“大兄你再尝尝，注意烫。”宋怿转而向刘大同说道。
刘大同抠下一点点，吹着气，眼睛瞪得像铜铃，仔细观察着：“好白，好细，味道也好。”
接着一口嗦了进去，表情十分享受。
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