第六百九十五章：“厨师中的异类”(第2/4页)
毕竟就像是他自己所想的那样，他对于陈凡厨艺的底子，那也是一点都是不了解的。
所以既然陈凡本人坚持的话，那么他在这个时候，那自然也是不好再说什么了的。
“额-----；老公，这小陈师傅不是说，他是要做麻婆豆腐的吗？”
“可是他在这个时候不先处理豆腐，那怎么反而是先跟牛肉干上了的啊？”
是的，因为自己的老公就是一个大厨。
所以这位老板娘对于厨艺，那自然也是有着一些了解的。
所以这不是吗？这当她在看到，这陈凡在这个时候，那竟然是这么操作的时候，她自然也是有些看糊涂了的。
“呵呵呵；老婆；你这就是有所不知了的。”
“小陈师傅这么做，那应该也是想要在炒菜之前，那就是先把需要用到的牛肉给腌制一下的。”
“因为这样一来，那等一会他在炒制的时候，那也是更加的容易叫肉入味的。”
好吧；在听到自己老婆的疑问之后，厉师傅在这个时候，那自然也是要给她解释一下的。
“噢-----；原来是这样的啊！”
“可是老公，这小陈师傅的菜都还没有准备好呢，他在这个时候，那怎么就是再往开水里放盐了的啊？”
是的，她的第一个疑惑才刚刚揭开，这下一个疑惑，那就已经是接着出现了的。
好吧；很显然，她在这个时候，那显然也是有些想不明白，陈凡在这个时候，那为什么是要这么做的。
毕竟在她的心里，这既然是做麻婆豆腐的，那么陈凡这个时候，那不应该也是先要捯饬豆腐的吗？
可是他在忙活了这半天之后，那自然就是没有动豆腐的呢？
“哈哈哈；老板娘；你这就是有所不知了的吧？”
“我在这个时候，这所以要往沸水里放盐，那其实也是想要在之后的时候，这是先以沸盐水，将我需要的这块豆腐，先给焯一下水的。”
“至于说我这样做的目的，那除了是想要去除一下这豆腐本身的涩味，保持豆腐口感细嫩之外，那也还是想要借助它，把豆腐给处理一下的。”
“呵呵呵；老板娘，我偷偷的告诉你啊；我在这么做了之后，那么这块豆腐在之后下锅的时候，那也就是没有那么容易碎的了。”
好吧；这厉家的厨房，那就是那么一丁点的大而已的。
所以这厉家夫妇所说的话，那自然也是被陈凡给听在了耳朵里的。
而很显然，这就以陈凡的厨艺来说，他在做这道麻婆豆腐的时候，那自然也是十分的轻松的。
所以这不是吗？他在一边操作着做菜的步骤的同时，那竟然也还是有精力，那也是可以给老板娘解释自己为什么会这么操作的原因的。
“额----；小陈师傅，实在是不好意思啊！”
“这贱内什么也不懂，所以也是打扰到您做菜了的。”
“老婆；你要是有什么不明白的，那就等到小陈师傅做完了菜之后再问。”
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