第九十九章 制作茶叶蛋(第3/4页)
小丫头儿自然是不会接受的。
她甚至是想伸出自己的手摸一摸黄廷晖的额头儿，看看自家夫君是不是头脑一热、是不是害了风寒。
看着小丫头儿那蠢蠢欲动的眼神，黄廷晖无奈的道了句：“你家夫君没害风寒，是那茶叶蛋的味道绝对是顶好的！”
“不会没了西湖龙井的名头儿！”
“哦！”小丫头儿点了点头，她懵懵的应道。
夫君的决定，她向来是无条件支持的。
只是方才感到格外的惊讶而已。
“这才乖！”黄廷晖宠溺的揉了揉小丫头儿的脑袋儿，笑眯眯的说道。
“对了，你可不许告诉陈秋娘与卢道明！”
“否则他们非得气死不可了！”
黄廷晖突然想到了什么，他对小丫头儿说道。
要是让卢道明与陈秋娘二人知道黄廷晖用西湖龙井去煮鸡蛋。
两人不得被气的半死才怪。
无奈黄廷晖对茶叶实在是不太感兴趣，那西湖龙井还不如用来煮煮茶叶蛋呢。
至少这茶叶蛋是老少皆宜的。
拿定了主意之后，黄廷晖当即不再迟疑了。
将鸡蛋取来，再将茶叶什么的都准备好。
黄廷晖便开工了。
茶叶蛋这东西并不难做，与后世相比较而言，很多香料是没有的。
不过有香料是一种做法，没有香料又是另外一种做法。
黄廷晖以前做过不少次茶叶蛋，所以也不慌。
在黄廷晖的记忆之中，清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中详细记录了茶叶蛋的制作过程。
而这是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。
“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。”
“如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心！”
有这么一个顶级吃货美食家的建议，黄廷晖只需要按照他所说的去做便可以了。
将一定数量的鸡蛋放在装上水的锅中，黄廷晖往灶台之中添加柴火儿。
柴火儿发出了“噼里啪啦”的燃烧声，灶台之中的柴火烧的旺旺的。
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