第32章、红烧肉，滑板技能(第3/4页)
南秋迫不及待，想踩上滑板去试一试。
不过，现在更重要的，是将红烧肉做出来。
南秋平缓心情，划去任务界面，打开商城。
【积分-3】
【您解锁了：五花肉、冰糖、香料包】
他没换生姜和黄酒。
【代币-20】
【代币-6】
【代币-8】
【您获得了：五花肉（1kg）、冰糖（500g）、香料包（500g）】
到火炉前，他点火，放入柴，架上平底锅。
猪肉是五花肉，肥瘦相间，粉嫩嫩的，看起来很诱人。
红烧肉是南秋拿手的一道菜，他开始表演。
先将猪肉皮朝下，放进铁锅里，用筷子按住，煎至猪皮金黄，去除猪的腥气。
夹出，洗一洗焦黄的肥肉面，在锅里倒入饮用水，丢猪肉进去煮。
水在翻滚，沫浮在水面上。
这一步，本来要加生姜，南秋略过了。
煮好，夹处放在一边，准备工作完成了，
接下来，进入正题。
左手拿锅柄，右手拿起食油瓶，大拇指一拨，瓶盖弹出，手腕一转，油瓶颠倒，口朝锅，流出金黄的液。
扶正，合上盖子，放在一边，南秋捏一小把冰糖，放入锅里。
糖与锅接触，在油的润滑咳，在油的作用下，慢慢溶解。
时间不长，冰糖全数融化，由白色的固体，变成了褐色的液体。
继续煮，直到锅里，如同发生了化学反应，大量气泡涌现，覆盖满糖汁表面。
这层细沫，像疯狂摇动后，打开的可乐。
忽然，气泡炸开，南秋看准时机，将一旁的猪肉下锅，翻炒两下，让肉裹上褐色。再加入热水，煮开，放入香料包里的调味料。
红烧肉是个费时的菜，煮完，一个多小时已经过去了。
倒出，红褐色的肉块颤颤悠悠的，很q弹，装满了饭盒底部。
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