第150章 分田到户(第1/4页)
一觉睡醒过后。
顾杉月就将蒸笼给拿出来清洗了一遍，将该准备的准备工作做好。
为了一口吃的，没有办法。
这年代也只能够自己动手，才能够丰衣足食。
第二天一早将翠翠就来到家中。
两人开始忙碌了起来，电力不够，要不然的话直接用机器来磨。
满满一大缸浸泡的晚稻米和糯米，用了上午才给磨好。
一部分留着做年糕，一部分用来做米面。
吃过中饭过后。
将大锅烧了起来。
从村子里面借来专门用来蒸面的铁盘子。
将翠翠开始拿着勺子，往铁盘子里面倒米粉水，然后下过去蒸。
顾杉月专门将蒸好的面皮给撕下来。
大妮儿和招娣两姐妹，专门在屋子里面系着的绳子上晾晒。
刚刚蒸出来的面皮，要晾晒过后等到凉了，才能够切成丝丝，然后放到太阳下面进行晾晒干，储存起来就行了。
要吃的时候，拿出来放到水里面泡一泡，直接下着吃就可以了。
北方有北方的风俗，南方也有着属于南方的独特风俗。
北方变着花样用小麦面，做成各种小吃。
南方同样变着花样，将大米做成各种小吃。
至于年糕的话，在这边就叫做饼。
要等到明天才能够蒸得起来，得将里面水分给吸收出来才可以。
也就是磨出来的米粉汁，上面盖两块布，然后用稻草灰覆盖在上面。
用稻草灰，将里面的水分给吸收了。
然后做成一个个圆子，放到蒸笼里面蒸熟过后就行了。
将饼蒸出来过后，直接倒在竹床上面进行晾晒。
晾晒干了过后，放到水缸里面用清水养起来。
吃的时候，抓出来几个洗洗就可以了。
田地也就是这几天，在周茂勋和公社领导干部，包括各个生产队的队长下。
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