第18章 酱香饼(第1/3页)
苏杭极快的扒拉完饭准备出去，就被苏梨给抓住了。
苏杭看着眼前出现的篮子还有盖着的布料，不由的感慨阿姐的贴心。
这个年代吃肉大多都是过年的事，要是被人给发现了，还不知道要传出什么话来。
将碗放进篮子里，又用布盖了起来，苏杭才离开，“阿姐我先走了！”
“好！”
苏梨心里又生出了些计划来，要不要把卤味这事先提上日程。
很快就被否决了，现在钱不够，压根就买不了多少的猪下水，就算一部分一部分的卖，也麻烦。
或许那些面粉能做些吃食出来，比如后世火爆一时的酱香饼。
还能做点面包，不过苏梨倒是不乐意做面包，比较麻烦，偶尔给自家人吃吃也是不错。
想到空间那应有尽有的厨房真是恨不得现在就钻进去，大干一场。
这可是零成本一本万利的事，当然得多做一点了。
苏梨不由的想到了后世用各种米做出来的吃食，虽然是小吃，但是谁说小吃赚得不多。
人生在世不过就短短几十年，口腹之欲自然是上乘。
只要好吃买的人自然也就多。
苏梨按捺住兴奋，等到苏星慢慢进入睡梦中后。
跻身进入了空间。
空间里的厨房还真是应有尽有。就连酱香饼要用的大锅都在其中。
做面饼和做面条的步骤一样，都是加盐加水用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑面团，放在一旁醒面。
切成块状的洋葱和蒜全部放进绞肉机，脚成细细绵绵的糊状液体装碗备用。
酱香饼最为重要的就是调料。将番茄酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱等各种调料混合在一起，加水搅匀。
热好的油倒进装好面粉的碗里，滋滋滋的声音响了起来，搅拌成酸奶状态。
剩余的热油把盛出备用的洋葱蒜进行翻炒，炒出浓浓的香味，放好早些调好的酱料小火慢炒。
那股子香气，勾得肚子里的馋虫直叫。最后撒上一层白芝麻，色香味俱全，恨不得蘸上馒头狠狠的咬上一口。
醒好的面团被擀面杖擀出了三十张薄薄的大饼。
别看张数多其实重量并不多，最多也就两三斤。酱香饼这东西太厚了就不好吃了。
刷油下锅，炸至金黄翻面，最后撒上浓稠的酱汁以及葱花就可以出锅了。
闻着这味道苏梨属实没有忍住，咬了一口，酥脆软糯，还带着几分葱子独有的清香感，勾得人忍不住再咬上一口。
苏梨只将两张切成小块，留给自家人打打牙祭。
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