第一千三百三十一章 地龙(第2/3页)
林愁收回目光。
荒野上异兽千百万，但像地龙这样白肉的倒是不多见。
而且这肉质太漂亮了，老远一瞧，就跟一座玉山一样。
肉质中带着一股很分明的花粉香和蜜香，应该与地龙本身的食谱有关。
林愁吸着鼻子，
“这个肉，做蜜汁手法可以不用蜂蜜的感觉。”
黄大山在那瞎出主意，
“诶嗨，整个糖醋口，放点花瓣，说能美容养颜什么的鹅，骗骗那些基地市里的姨太太简直不要太轻松。”
没人搭理他。
林愁其实已经有了点想法。
归芎穿山甲从来不是什么秘密，具体什么药效想必基地市里那些大姑娘小媳妇比他这个当老板的琢磨的还透彻呢，更何况这肉质颜值如此之高，干净纯粹的一塌糊涂，很得那些颜狗的心。
林愁心里有了数，立刻着手处理地龙。
去了鳞甲骨和内脏的地龙直接上清水汆烫，清水放进去时什么样，煮出来的汤水就还是什么样，肉质干净的一塌糊涂。
汆烫定型后出锅直接放进装满了柠檬叶细丝和冰块的盆中冷激。
如果是一般的肉质，直接用柠檬叶煮水来汆烫更合适，但考虑到地龙如白的跟雪一样，林愁并没有那样做——怕染色。
肉质完全冷却后，再过90度温水，换嫩姜汁冰块冷河。
熬上一大锅葱油，入蒜蓉炸香，捞出残渣后将地龙肉入油锅反复炸上两个来回。
别说，炸出的地龙肉让很多进化者都不由得吸着鼻子用力闻。
“好家伙，这么多年的肉都白吃了，这个肉闻着好香啊。”
“是啊，一股子花香味儿，闻着甜甜的。”
“阿嚏，阿嚏，我花香过敏...”
林愁找来一根熟度不错的火腿，开出上方，切丁。
入锅炒香后辅以姜蒜香菇陈皮细丝，再用三彩蛇酒烹锅，调入盐糖鲍汁，关火。
飞快的将一块炸好定型的地龙肉改刀为2.5厘米的大方丁，在盘子中垒成正方形，盘底铺当归川芎片，淋上炒好的配料入锅蒸。
白穹首给出专业意见，
“当归和川芎么，基地市里除了那些蒙医老大夫，用药材的真的不多。”
大灾变过后，各种药材的药性受本源影响，变得愈发难以捉摸，除了那些敢想敢干还有人信的蒙医，很少有人敢用这些东西治病救人——更何况明光现在除了针对儿童的，连个正经医院都么得。
硬要说的话，也就是各个膳师还在努力挣扎，不过那也是异兽作为材料的多些，药材少些。
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