第349章 仲夏节前夕(第2/2页)
广场边的草地提前一周就已请已请安迪老师安排武技系学员用石块和粗铁丝搭就了三十副烤台，处理好的山猪运过来后，先用从森林里采来的香果枝撑开定型，再用五十斤以上重量的巨大青石平整的压在烤台上。这样做一来是为进一步挤出肉里的血水，确保没有异味，二来是为下一步的腌制和烤制准备。
山猪在青石下压上一整夜后，还要再逐一吊在明火上先炙烧一遍，为此还专门请来了修习火系魔法的欣塔学姐来帮忙控制火势，确保火势够猛而且炙烧得极为均匀。
等到山猪的外皮呈现出一层好看的红褐色时，就可以从火上拿下来，准备正式开始腌制了。而这时，就该李瑞提前定制的那三只大木桶派上用场了。
三只大木桶用小推车推着，由李瑞亲自操刀，在木桶里配制用来腌制山猪肉的腌料。姜末蒜末、盐糖这些自不必提，黑杉城本地的豆酱也可以来上些许，亮点是金贵的孜然粉、花椒粉，以及绝无仅有的铁线蜂蜂蜜，瞬间让腌料上了好几个档次。再混上上好的麦酒去腥提香，独家秘制的烤山猪腌料便大功告成。
三十副烤台，分成三排，李瑞、亚蒂尼和山姆，三人各带两名厨师负责其中的一排，先用木刷将腌料仔细的刷在压制成型的山猪上，每隔数小时再重新刷上一遍，要这样整整刷上两天，才能确保整只山猪肉都能彻底入味。
也幸亏山姆和亚蒂尼如今都已有高阶剑士层次的肉体强度，要不然还真翻不动这近两百斤重的山猪，但就算以他们的实力，两天下来也给折腾的够呛，更别说帮忙的学员和厨师们了。
尽管大家都非常的辛苦，但没有一个人去埋怨和叫屈，只因为这一切努力和付出，都只为了一个目标，那就是为全院师生奉上一场完美的仲夏节盛宴！
(本章完)