第110章 奇怪的家(第2/4页)
胡炎老脸一红，怎么开了几十年的老铺子，咋转眼就没了呢？
“嗯，兄弟，您直走两百米，有个卖耳朵眼炸糕的……”
结果，依然毛都没有。
“往左拐进去，那家煎饼果子味道不错……”
“……香河肉饼……”
几次三番，司机终于忍不住了。
“老板，您是来走亲戚的吧？”
胡炎尴尬的挠头：“啊，不是，不过确实隔了一段日子没回来，都变样了。”
“隔了一段日子？”
“嗯，也就十年吧！”
司机：“……”
就说吧，这根本就不是正经人。
胡炎没招了，俩人又瞎兜了几分钟。
胡炎眼尖，终于看到路边有一家卖锅巴菜的小店。
他老神在在的点头：“嗯，不错，这家店还在，也是老字号，走走走！”
司机看他的眼神里，写满了“我不信”的字样。
锅巴菜，津城话称“嘎巴菜”。
以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中。
吃的时候，盛在碗里，加芝麻酱、腐**、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等各种小料，倍儿香。
当然，现在人讲究了，口味更刁钻。
店家放好几味主料，剩下的小料摆在桌面上，你自己添加。
省事，还不招骂！
胡炎虽然自己没在津城生活多久，但所有记忆都在。
于是，娴熟的添加着各种小料。
他在前面打样儿，司机跟在后面学，而且看得啧啧稀奇。
“您还真是地道的津城人呢？”
谁料胡炎却摇头笑道：“也不算吧，我祖籍是浙江绍兴的，清末那会儿，祖辈为了养家糊口来得燕京，到我太爷爷头上，他又被过继给了津城这边的舅舅，改祖改姓随了舅家，传了几代如今传到我头上。您说，我这该从哪里论？”
燕京人喜欢讲古，也喜欢听古。
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