第一百五十七章 吃点好的（求订阅）(第2/4页)
许灵均拿起旁边的一根大木棒，利用杠杆原理在尾端放上重物，慢慢放下挤压。
这样压出的豆腐因为受力均匀，做出来的质地也均匀，口感最佳。
果然，两锅豆腐一出，还富余不少散豆腐，这些正好给众人分着吃。
不等李大茹询问，秀芝就拿过一些空碗来，帮着李大茹盛起豆腐来。
这临时豆腐房可是以前大队的食堂，家伙式还是很全的。
“来，一人来碗热豆腐吃。”
秀芝和牛凤英端过几碗散豆腐，递给喝酒的几位。
“灵均，来，吃碗热豆腐。”
许灵均把模具弄好后，牛凤英就招呼他赶紧吃。
“你们也吃，要是不够，下次压豆腐就做的嫩点。”
这模具就一个，只能压完一锅再压一锅。
他的意思就是让大家放心吃，大不了下一锅给模具里少放点散豆腐。
这样做出的豆腐水分多，豆腐会嫩一些。
“放心吧，许哥，我们都吃上了。”
“这黄豆好，做的豆腐也足够了。”
秦大茹心里早就有了计较，豆子的好坏，以及压豆腐的程度她心里都有数。
别看端出去的豆腐个都一样，实际上差别可不小。
对了之前说的做豆腐的小福利，就在这了，具体的操作小猫腻可不少。
一碗热豆腐下肚，许灵均的胃里暖暖的。
虽然什么调料都没放，但这股黄豆本身的味道，就已经很香甜了。
快凌晨一点的时候，许灵均的两锅豆腐都做好了。
秦大茹拿刀很随意的比着小木板划了几下，一锅二十块大小均匀的豆腐就落入水中。
郭骗子等人帮着许灵均把豆腐提回去就离开了。
许灵均留下两块鲜豆腐，准备这两天现吃。
剩下的都放到院子里，一块一块冻好，这些冻豆腐够他们两口子吃好些时日了。
第二天一早，许灵均就和秀芝说想吃小米闷粥了，其实就是小米饭。
主要是许灵均昨天看到这豆腐就有点馋了。
在许灵均前世的时候，他们当地不少人都爱吃这个。
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