第三百四十九章 刀削面(第3/3页)
几分钟后，赵新宇拿过醒好的面团，将面团揉成圆柱状，将上面压平，而后手掌翻动，手上就多出了一个弯曲铁片，这种铁片在北方地区叫做弧形刀，是专门用来做削面用的，这把弧形刀还是儿时和爷爷学习刀削面，爷爷赵破虏给他做的，这么多年来弧形刀一直陪在他的身边。
左后将面托起，杜梦楠就看到赵新宇的右手不断滑动，薄薄的铁片每在面团上划过，一片一指宽。三寸长，好似柳叶一样三棱状的面片落入到大锅中，落入大锅中的面片就好似银鱼戏水、煞是好看。
看到赵新宇做的如此轻松，杜梦楠一下来了兴趣，“来，我也学学”。
赵新宇含笑将面团放到他的手上，杜梦楠学着赵新宇的样子，右手弧形刀一划，手上托着的面团差不多有一半落下。
啊。
赵新宇这边似乎早有预料，在面团还没有落锅的时候，伸手接住。
杜梦楠俏脸一红，赵新宇那么轻松，自己怎么就，。。。。。。。
“梦梦，这刀削面看似简单，可却也有将就，笑出来的面必须是一指宽、三寸长，两头窄、当中宽，等有时间我教你”。
赵新宇这一说，杜梦楠咯咯一笑，：赶快给我弄一碗，我先尝尝“。
一万刀削面出锅，看着三寸多长、中厚边薄、棱角分明，形似柳叶的刀削面，杜梦楠内心也很是震撼，用一个弯曲的铁片，削出来的面一样的长短、宽窄更是一样，所有的面几乎都十一莫子拓印出来的，这让她感到了深深的震撼。
在杜梦楠震撼的时候，赵新宇不知道什么时候已经将大盆中的虾酱挖了一大块出来，放进一个小盆中，而后有添加了不知道什么东西，如同果冻一样的虾酱瞬间融化，小盆变得红艳艳一片，一股浓郁的香味开始弥漫。
赵新宇拿过勺子，舀了一勺子臊子，浇在刀削面上，瞬间刀削面上面就出现了一层红油，在一把香菜撒上之后，白色的面、红色的辣椒油、绿色的香菜，浓郁的香味不断钻入鼻腔，这让杜梦楠不由得吞咽了几口口水。
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