美食从和面开始

第167章 老坛酸菜面【求月票】(第3/3页)

四川人吃的酸菜，一般都是大青菜或者芥菜腌制的，这种酸菜不仅可以佐粥，而且也是做酸菜鱼的必备原料。

酸菜切碎，然后用力把酸菜中的水分攥出来，这样能尽可能的减少菜里面的酸涩味儿。

忙完这些之后，徐拙开始炒料。