第825章 油炸撒子【求月票】(第3/3页)
这样是为了让炸出来的撒子口感更酥。
除了食用油之外，还得放鸡蛋这样炸出来的撒子才会脆。
撒子好不好吃，其实就看制作的人舍不舍得放料了。
多放几颗鸡蛋，多加一些食用油，这样做出来的撒子，绝对酥脆可口，让人回味无穷。
徐拙往面粉里加了一大勺油，又把家里仅剩的五个鸡蛋全都打了进去。
然后他往面粉里加了一勺食盐，又放了一些五香粉，这样撒子吃起来后味儿更香。
最后，徐拙又放了几把从冰箱里翻找出来的黑芝麻。
和撒子面不能只放食用油和蛋液，还得放温水才行，不然和出来的面团筋性不足，影响撒子的拉伸和延展。
徐拙往面盆里倒了半碗温水，用筷子把盆里的面粉搅成面絮，然后再用手揉成面团。
接着，徐拙把面团放在盆里，盖上保鲜膜开始醒发。
这会儿没事儿，他拿着手机翻看着地沟油的热搜排名。
却发现排在第一名的，居然是“沈记美食连锁道歉”。
哇日，动作这么快，他们是住在微博上的吗？
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