美食从和面开始

第1405章 是时候展示真正的技术了(第3/3页)

焯水能够让丝瓜保持鲜绿的颜色，同时也能防止丝瓜蒸不透的情况，另外锅里放盐之后，能够给丝瓜一个底味儿，这样丝瓜吃起来味道会更好，而且也更容易入味。

焯水时间不用太久，十来秒钟就足够了。

徐拙用漏勺把锅里的丝瓜段捞出来，然后放入冷水中过凉。

接下来，就到了正式制作的时间。