第283章食堂上班(第2/4页)
范主任点头道：“没有想到现在形势变成这个样子了。你那个采购牲畜的工作还继续弄吗？”
易卫东抿了一口茶，放下杯子说道：“这时候太早了,要到初冬的时节才能知道，要是到时候还这么乱,我是没法下去收猪了。”
范主任笑道：“也是,现在时间还早,到时候再说吧。”
易卫东空间里鱼和牲畜都还很多，现在是不能拿出来了,只能留着自己一家子吃了。
易卫东喝完茶水，才告辞出来回到食堂厨房里，先打过招呼,何雨柱安排道：
“你先切点土豆丝出来,今天教你醋溜土豆丝。”
易卫东先端了一盆削过皮的土豆,在马华的旁边开始切土豆丝,右手拎起菜刀深吸一口气快速地切了起来。
旁边的一个大姨看着易卫东切的飞快，又看看自己手中的木搜子,惊讶地说道：“我这用搜子都还没有你切的快啊！”
马华笑道：“这算什么，你是没有见过在手里切土豆丝的呢！”
大姨满脸的不相信，“别骗我了,功夫没有练成手都切成十八段了。”
马华笑道：“谁练得时候是直接在手里练啊？那不是找罪受呀。”
“真的可以在手里切？你给来一个？”大姨问道。
马华讪讪地笑道：“我是不行，还没有练到家。”
大姨转向易卫东说道：“卫东,你真的可以在手里切？”
易卫东笑了笑：“其实很简单的，只要控制好力度不切着手就行了。”
随着拿起一个土豆在手里,直接切了起来，转眼间一个土豆就变成了细细的土豆丝,易卫东又拿起一个继续在手里切了起来。
易卫东以后就要在食堂正式上班了，之前跟着混吃混喝的无所谓，现在不一样了，易卫东也不介意露一手让食堂的人都看看，易卫东不仅仅是何雨柱的弟弟才在这食堂上班，易卫东也是有自己的绝活的，炒菜不行我能切菜也可以啊。
大姨见易卫东一个接一个在手上切着,转身去喊她的老姐妹一起进来看易卫东表演了。
杨师傅也过来看了一会儿，赞叹道：“我以前也想练这个，可惜一直都不敢在手上切，你这个是真牛。”
易卫东笑道：“杨师傅,这个也没有什么，先垫草纸练，草纸都切不破的时候上手也就没有问题了。”
杨师傅叹气道：“可我垫的纸都被切破了。”
说着也不等易卫东回话就转身回去继续切菜。
等易卫东把一盆土豆丝切完，后厨的人也都知道易卫东有一手切菜的绝活。
先把两盆土豆丝端到外面淘了两遍，洗去淀粉，这样炒过的土豆丝口感爽脆，回到炉台，何雨柱说道：“我先炒两遍，你看着然后就自己练习。”
“嗯。”
何雨柱放上炒锅，放油加入花椒粒煸炒出香味，讲炸好的花椒捞出来，在锅里放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，抓起一把土豆丝放了进去然后快速翻炒，端在一侧加入适量的盐和青椒再回炉火上炒匀，最后加入蒜末提味，再次翻炒均匀就可以出锅了。
何雨柱炒完后转脸看易卫东有点发愣，说道：“卫东，怎么了，不专心看你怎么能学会？”
易卫东之前学习的是时候都只是看着，刚才心中一动在开始的时候把精神力放出来，易卫东有了意外的惊喜。
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