第六十六章 化繁为简最高境界(第2/4页)
“你们以为方华切的土豆真的是粗细不一吗。”
“你们都大特特错了，之所以粗细差距颇大，正式因为这道菜需要这样两种不同粗细的土豆丝，如果细心观察的话不难发现，方华切的粗土豆丝，都是菱形的，并且一头大一头小。”
“而那些细丝，则是两头细，中间稍微鼓一些……”
“切葱段为了封闭葱的辣，大蒜整瓣是不想让这道菜蒜味太重，你们在看看炒糊的土豆丝，都是粗丝的大头。”
“从开始洗菜到盛盘，全都是细节，你们竟然真的觉得方华不会炒菜，我笑了……”
“真别说，我刚去看了看直播回放，还真是楼上说的那样，这不是刀工不行啊……介个，可是看方华切菜的时候，真的好随意啊！”
“我_晕，如果真是这样的话，那我出三千万买没吃完的那些土豆丝，不卖的话我再加，卖的话，当我没说。”
徐老板意犹未尽。
作为东家，也不好意思跟客人抢着吃，眼巴巴的看着客人你一筷子我一筷子，很快就见盘底了。
虽然吃不着，但内心却特别兴奋。
没有什么比客人喜欢吃他们的菜更令他开心了。
这时。
第二道菜。
端了上来。
这次没有遮盖。
一个白色汤盆，放到了桌上。
众人定眼一瞧。
嗯？
清汤面？
白水煮的挂面？
上面飘着几片葱花。
“这汤名叫做，银丝漫舞豆腐汤。”服务员报出菜名。
主播表哥惊奇道：“这是豆腐汤？不是清汤面啊！”
众人再次惊讶，“这细的跟头发丝似的是豆腐？这怎么切出来的。”
笑脸老总忍不住说道：“是我眼花了还是怎么了，感觉盆里的豆腐丝，都跟小鱼似的在游动。”
“不是你眼花了，确实在飘动，缠绕在一起，真的像是在漫舞一般，太神奇了。”
“天哪！难以想象，真的有人把豆腐切成这么细的丝，并且做成汤，一根一根的还不断……这厨师太牛逼了吧！”
“好美的一道菜啊！千丝万缕浑像是仙女在舞动，曼妙飘逸。”
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