【520】利奥波特(第5/6页)
众人对此都感到惊喜。
只不过在主厨打开银质的托盘盖后，李钦眼神中闪过一丝兴趣缺缺。
但大家都被牛排吸引，没人注意。
利奥波特侃侃而谈：“这是真正的m12牛排，在全澳洲的牛排生产总数中只占有百分之三，你们真该尝尝它的味道。”
牛排只有胡椒盐的调味，甚至没用迷迭香与蒜头点缀。
恰到好处的五分熟，肉质带着嫩红色，可汁水却锁在肉内，不像廉价品会出现汤汤水水混作一盘的样子。
扑鼻的香气是醉人的。
m12评级界定并非官方出品，只是商家的定义，但事实上在澳洲牛排市场大家更认同协会认定。
因为m12是真实存在的级别，但过度稀少，官方不希望不良商家过度宣传造成口碑受损。
大家动起刀叉，肉质入口即化，奶香味浓郁。
“觉得怎么样？”
“非常棒，比我在很多高级餐厅吃得要更加惊艳。”唐娜肯定道。
蕾切尔并非老饕，她的收入不足以支撑她经常光顾顶级餐厅，或许只有节日时才会开荤，她只是快速点头，脸上写着满足。
利奥波特最后看向李钦，发现李钦很淡定：“李，你觉得不满意？”
李钦笑道：“倒也不是，稍微有些腻。”
“油脂过度饱和，会让口味变得异常丰满，所以我们要配些红酒来品尝，不是吗？”利奥波特大概觉得李钦不懂享受。
李钦原本没想说什么，但在看穿他的心思后，最终没忍住道：“其实我吃过比这个更好的牛排。”
话落。
不只是利奥波特愣住了，在座的众人都表情愕然了一下。
这不是砸场子吗？
利奥波特回神道：“霓虹的和牛吗？我承认，澳洲牛肉是经过和牛配种后的发展出现的产品，不少亚洲食客的确更推崇和牛正宗的言论，但我觉得这有地域情节。”
“不，是老鼠牛。”李钦笑道。
“老鼠牛？”几人更蒙了。
李钦也没卖关子：“就是老鼠山养殖的肉牛，只不过没有大肆售卖，仅针对米国几家尖端餐厅与名厨销售，例如亚当斯、乔安娜都是我的客户。”
“前年全美名厨大赛的冠军？亚当斯？”
“你听说过他？”李钦道。
利奥波特点头，但表情上写着不服输：“但这也并不能证明你的肉牛品质高于m12。”
李钦笑了，饶有兴趣道：“要不我们做个比较？”
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