1969 鲜味之源(第2/2页)
“不过元首叫我来，不应该只是尝一尝这碗汤吧？这么好吃的东西，您应该赏赐给更大功劳的将军们啊？”
“哈哈哈，你们研究病菌学，功劳也是很大的，不要妄自菲薄……不过今天我叫你来，还真有一个新的任务要交给你！”
“我知道你们在培养细菌的过程中，也在兼修化学，毕竟实验室操作的那套学问，也是能用在医学上的……”
“带一个绝密的小组，你来负责……帮我把这碗汤里的鲜味给我提炼出来！”
“啊？”黄邪医啪嗒一声，手中的瓷勺掉在了桌子上。
“不是……我说元首您这可是为难人了，这味道怎么可能提炼出来呢？这不是开玩笑吗……”
“谁跟你开玩笑？味道怎么不能提炼呢？咸味在哪里啊？在盐巴里，甜味在哪里啊？在白糖里……”
“辣椒有辣味，陈醋有酸味，苦瓜还有苦味……酸甜苦辣咸，什么味道没有东西能代表呢？怎么就不能提炼呢？”
“化学研究的就是这种微小物资的变化，找到这些味道的根本物质并提纯出来，这就是你们应该做的啊！”
“鲜味也一样，我说能提取出来，就是能提取！”
黄邪医彻底苦了脸“元首啊，您这可真是难为人了，鲜味很难说某一种食材最具代表性，几乎所有食材内都有鲜味的体现，您难道要我研究全天下所有的食材？我还干不干医学了？成天给您杀鸡宰羊当厨子去？”
黄邪医说的没错，用化学实验的方法提纯某一种元素，首先你必须要肯定他在那些物质中含量最多，然后再一次次的实验筛选。
海水是咸的，所以找咸味的根源就去大海或者盐井。辣椒是辣的，提炼辣椒素当然就从这里找，甘蔗有甜水干燥之后的结晶当然就是白糖了。
可是这鲜味究竟藏在什么地方呢？黄邪医认为元首这就是无理取闹。
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(三七中文)