第三百七十八章 节前事宜(第2/5页)
见到少年如此客气，在场的几人也有些受宠若惊，赶紧纷纷回礼。
视线扫过面前的几人，白启云发现琉璃亭和新月轩的厨师树木带来的都差不多相同，心中顿时了然。
这恐怕也是某种默契吧，为了彰显彼此在饮食界的地位，却又不想陷入无意义的争斗漩涡之中, 不如彼此心有灵犀地维持平衡，先办好眼下的长青宴在说。
不过两拨人虽然人数众多, 但在白启云看来, 这些人还是少了点，不足以完全支撑起长青宴，应当是还有些人没到场。
长青宴分东南西北四方，沿街铺设开来。
即便会借用临时的街亭在室内招待宾客，但也有一部分是裸露在露天环境下的用餐环境，可以说是规模浩大。
按照古籍上的记载，每方宴席需要至少一百零八道料理，而且还要根据璃月港的规模不断扩大。
在白启云的预想中，长青宴的四方宴席，每一方都应该分为三个区域，第一个区域是给坐在天上第一楼的璃月高层们准备的，需要干的是精细活。
第二个区域则是那些在指定室内摆放的，需要厨师们呈现高品质的料理。
最后一个区域才是沿街展开的料理盛宴，厨师们干的则是体力活。
第一区域虽然料理品质要求极高，但同样的客人的数量也十分稀少，那自然所需求的厨师人数也要少，但却要求实力强劲，可以交给老爷子外加琉璃亭和新月轩的厨师长们负责。
第二区域需要的是应变，针对客人的不同条件上不同的菜式，相当于即兴点单。
这个位置可以交给之前逐月节料理大赛出过场的精英厨师们，他们足以应付这个场面。
第三区域需要的是配合，也是最难的一个区域，不仅要保证料理的产量足够多，还要保证品质上乘。
而这一点，如果没有一支磨合多年的厨师团队的话是绝对做不到的。
所以四方宴席中的这个区域，其中两方是由琉璃亭和新月轩来承包。
这两家常年客人爆满，应对这种状况的经验可谓是极其丰富。
问题是剩下的那两方该上哪里去找，两支足以应对如此庞大数量的客人的厨师团队，可不是哪里都有的。
万民堂或许是个不错的选择，但即便考虑了卯师傅和香菱的加入，也不足以能应对这个场面。
“还需要更多的人手吗...”
很显然，长青宴所需的人手要比他想象中还要多一些。
琉璃亭和新月轩的人也意识到了这一点，带来的人其中也有几家知名酒楼的人，显然是来商谈相关事宜的。
“嗯，既然如此，那也只能拜托诸位了，具体的事宜就跟王哥和李哥商议吧，之后整合一下交给我，我在上报给璃月七星。”
这些人白启云实在是不熟，具体的把关也只能交给两大酒楼的人。
不过在最后关头他还是会亲自考察一下的，以免出了什么纰漏。
“放心吧少东家，我们琉璃亭办事您放心就行。”
白启云话音刚落，琉璃亭的小李就赶紧把话头接了过去，生怕一旁的新月轩给抢了风头。
“没错，诶错，我们新月轩办事也是很妥当的，最晚明天我们就能把一切安排好。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）