第六百五十八章：你怎么还来？(第5/6页)
青绿脆嫩的秋葵宛如一抹清风，带来一丝清爽的感觉。
口蘑的处理有些让人看不懂，楚云风仅仅是淋上了一点儿油，然后再撒上了一点儿细盐，放上两颗“小可爱”就完成了。
这样的菜式一看就是不辣的，让现场很多人都想尝一尝，但是却搞不明白楚云风为什么处理得如此简单。
因为在大家的认识之中，川菜的口味儿比较重，要么重油、重辣或者是重盐。
重辣自然不比说了，川菜辣的菜式已经是享誉全国，重油更是不比详述。
重盐的话，只要是听说过自贡这个盐都就会明白，如果不明白的只要是吃过泡菜的就会懂了。
但是这口蘑为什么不一样呢？
于是大家又开始脑补了起来，各种说法都有，这让季大师又忍不住了。
“这道菜应该叫做葱油口蘑，用葱油来提取口蘑的香味儿，只加一点儿细盐就是为了还原口蘑的本身香味儿。
这才是真正的最顶级的食材，往往只需要用最朴素的烹饪方式。”
季大师的话一下让大家明白了，原来那油是炼制过的葱油啊，怪不得闻起来这么香。
确实这样处理更能够品尝到口蘑那独特的香味儿，果然很赞。
楚云风处理了几样食材之后，便将焯水的木耳给捞了起来，放进了凉水之中。
然后开始将泡制过的萝卜片和胡萝卜丝取了出来，把胡萝卜丝用萝卜片包好了之后，切成马耳朵形，放进了攒盒之中。
香酥的小鱼干此时也冷却完成，上面的油也沥干了，楚云风将小鱼干一根一根地放进了小格子里。
然后取出了辣椒面和花椒面。
正准备动手的时候，楚云风犹豫了一下，将辣椒面放了回去，只拿起花椒面的那个瓶子，在鱼干上面抖了起来。
椒麻香酥小鱼干！
楚云风本来想加一点儿辣椒面的，这样一来无论是颜色或者是味道会更加丰富。
但是转念一想，这里是京城，普遍都不能吃辣，所以就放弃了加辣椒面。
大家都看到了楚云风的动作，心中纷纷给他点了个赞，这样的心态已经说明了一件很重要的事儿。
那就是大家已经不知不觉地将这道九色攒盒看做是给自己做的，已经在按照自己的口味来进行甄别了。
这说明大家已经不知不觉中被楚云风带进了节奏，感受到他那精湛的厨艺之外，已经深层次地互动了起来。
黑色的木耳和核桃仁放在了一起，楚云风淋上了白色的酱汁儿，光是闻那个味道就知道是糖醋味儿的。
这是黑白双煞吗？
还剩下最后一个格子没有处理了。
九色攒盒最终将的那个圆格子里面，摆放着心形的玻璃抄手，就等着楚云风来个画龙点睛，完成这最后一道菜。
楚云风将红油酱汁儿淋了上去，这道菜立刻就升华了，连带着整个攒盒也盘活了。
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